主婦の３割は良“菜”賢母。

株式会社ビデオリサーチ(本社：東京都千代田区、社長：秋山 創一)は、株式会社ライフスケープマーケティング（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：渡部 正）と共同で、「主婦の食」に関する実態を分析しましたので、その一部をご報告致します。

首都圏在住の20～64歳主婦の食に関する意識を分析した結果、5タイプの主婦が存在すること、
また各タイプが作る夕食メニューについて把握することが出来ました。具体的には以下の通りです。


■ ５タイプの主婦たち
１．良菜賢母派（全体の27％）
調理に対して積極的で、食に関する情報感度が高く、食を通じた健康づくりの意識の高い主婦。
末子が中高生以上の主婦、または50歳以上夫婦のみで暮らすような年代の高い層の割合が高い。

２．調理回避派（全体の20％）
料理があまり好きではなく、調理に対しても自信がない。食の情報への関心は低い。
調理をおっくうに感じ、外食を積極的に利用する主婦。50歳未満が8割強で、
中高生以下の子供がいる人の割合が高い。

３．流行を追う食楽派（全体の22％）
料理が好きで、食の情報にも関心が高い若い主婦。調理は面倒に感じないが、外食も積極的に利用。
旬の食材を取り入れたメニュー作りを心掛ける

４．悩み多き消極派（全体の15％）
外食の利用も消極的。健康のために食材を積極的に摂取する意識は高くないが、
塩分・糖分・カロリーなどの摂りすぎには注意している

５．高感度ヘルシー派（全体の16％）
調理に対して積極的で、食の情報への関心が高い内食志向の若い主婦。健康づくりのために
食材を積極的に利用する反面、油脂・糖分・カロリーの摂り過ぎは注意していない。

■ ５タイプの主婦ごとの夕食メニューの特徴
１．「良菜賢母派」 →　手作り和食
２．「調理回避派」 →　冷凍食品や料理の素を使った人気メニュー
３．「流行を追う食楽派」 →　料理の素等を活用し、バラエティ豊かに和洋中万遍なく
４．「悩み多き消極派」 →　漬物・惣菜を活用して調理の手間をはぶいた和食
５．「高感度ヘルシー派」 →　ボリュームのある洋食と旬の野菜

使用データ：（株）ライフスケープマーケティング　食ＭＡＰ®　（調査主体：（株）ライフスケープマーケティング）
食ＭＡＰ®とは、首都圏30キロ圏内在住の20～64歳の主婦360世帯を対象に、食品の購買および食卓のデータを365日連続して収集している機械式食卓メニュー調査システムです。

今回は分析結果の一部をご紹介致しました。今後も食に関する生活者情報をご報告して参ります。




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