日本一値段の高い抹茶プリンをはじめ、すべての材料にこだわったおとりよせ高級プリン専門店『プリン研究所』6月にオープン!

@Press / 2014年6月16日 9時30分

抹茶
プリン研究所(本店:大阪府大阪市、所長:北村 佑介)は、オンラインショップ限定で販売するおとりよせ高級プリン専門店『プリン研究所』を、2014年6月にオープンいたしました。

URL: http://puddinglaboratory.jp


【『プリン研究所』について】
『プリン研究所』は、徹底的に材料にこだわった昔ながらの王道プリンから、30g 1万円の超高級抹茶を使った濃厚抹茶プリンまで様々なプリンを取り扱っています。
ソースも全12種類からプリン一つに2種類選ぶことができ、組み合わせ次第で何百種類もの味をお楽しみいただけます。


【商品一例】
■シンプルの究極形!これが真実のプリン「真・プリン」
牛乳は静岡・富士宮の「いでぼく」からホルスタイン、ジャージー、ブラウンスイスを独自ブレンドし、甘み、コク、ミルク感すべてを兼ね備えた牛乳を作りました。
卵は福岡・青柳養鶏場の「おうはん卵」。エサに魚粉を使用せず、専門家に配合を依頼し、魚粉がなくても健康に育てられています。その卵は全く臭みがなく、コクがあり、プリンに最適です。

商品名:真・プリン
種類 :固め、なめらか
価格 :各600円(税別)

■プリンのためにブレンド、焙煎されたコーヒープリン「プリンブレンド」
京都・長岡京のスペシャルティコーヒーの先駆者Unirと共同開発した、牛乳、卵が入る前提でスペシャルティコーヒーをブレンド、焙煎しました。
コーヒープリンはプリンブレンド以外にUnir社長が自ら審査員を務めるコーヒーの世界大会「カップ・オブ・エクセレンス」の入賞豆や季節のおすすめ豆など常時3種類用意しています。
豆の違いによる味の違いをお楽しみください。

商品名:コーヒープリン
種類 :全3種 プリンブレンド/スペシャルティ/カップオブエクセレンス
価格 :プリンブレンド/スペシャルティ 600円(税別)
    カップオブエクセレンス 800円(税別)

■天皇杯受賞の最高級抹茶を使用した抹茶プリン「おこい」「おうす」
京都、宇治の9代続く老舗茶園『寺川大福園』の抹茶を使用。茶道家の中でも知る人ぞ知る超高級抹茶です。
当初は「お茶として飲んでもらいたい」という理由からプリンへの使用を断られていましたが、諦めずに交渉を続けた結果、ついにプリンを実食いただき販売許可が下りました。

商品名:抹茶プリン
種類 :全2種 おこい/おうす
価格 :おこい 5,000円(税別)
    おうす 3,000円(税別)

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