「朝時間.jp」が、おうち朝ごはん大辞典 『My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ』を11月10日に出版

@Press / 2014年11月10日 14時30分

My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ
アイランド株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:粟飯原 理咲)が運営する朝型ライフスタイルの提案サイト「朝時間.jp」( http://www.asajikan.jp/ )は、170品以上の厳選朝食レシピを収録したレシピ本『My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ』を、株式会社翔泳社より2014年11月10日に発売いたしました。


■発売の背景
2006年より朝型ライフスタイルの提案をしてきた「朝時間.jp」の中でも、朝ごはんレシピを紹介する「みんなの朝ごはん」は常に人気No.1のコーナー。2013年のユーザーアンケートでも84%が「朝ごはんは毎日食べる」と回答しています。
さらに、近年、早朝時間帯にオープンするカフェなどが続々と増え、「朝活」や「朝食」があらためて注目されています。

森永製菓株式会社の調査(※1)によると、61.7%の女性が「朝活に興味がある」(「興味がある」17.0%、「やや興味がある」44.7%)と回答。「以前より朝型になった(「どちらかというと」含む)」は43.4%と、生活スタイルの朝型傾向がうかがえます。

「朝時間.jp」のアンケート調査でも「朝をより充実させるために時間をとりたいこと」として、45%の女性が「朝ごはんの工夫」と回答し(※2)、「よく食べるメニュー」は、トーストが49%、ヨーグルトが43%と回答(※3)。調理が簡単でアレンジが楽しめるメニューが人気です。



■本の内容
http://www.asajikan.jp/campaign/141031a/

【1】実力派シェフやインスタグラムの朝食女王までインタビュー
・グランド ハイアット 東京 フレンチ キッチンの副総料理長 ダヴィッド ブラン氏。
・インスタグラムで朝食プレートが大人気、フォロワーが43万人を超える山崎 佳さん。
・英国在住・人気料理家のエリオットゆかりさんの、朝食レシピやお気に入りキッチングッズなど、朝にまつわるインタビューも掲載。

【2】人気店に習う、おうち朝ごはんのクオリティーアップ術コラム
・グラノーラ人気の火付け役「グラノーラ専門店 GMT」には、グラノーラをひと工夫でより美味しく食べるアレンジ術。
・ウィーンの人気お茶ブランド「デンメア ティーハウス」の日本1号店には、美味しい紅茶の淹れ方。
・都内(白金台)で自家焙煎珈琲を提供する人気店のバリスタには、美味しい珈琲の淹れ方。

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