京の老舗店伝統の味と繊細な技で丁寧に作り上げた「おばんざい」30品 「京料理 嵐亭(らんてい)」に4月1日(水)登場！～ 旬の食材をランチ限定セット1,700円から・単品350円から愉しめる～

　株式会社京都センチュリーホテル(本社：京都市下京区、社長：稲地 利彦)は、2015年4月1日(水)より、京料理「嵐亭」にて、京の食文化をお気軽にお愉しみいただける「おばんざい」の提供を開始いたします。


■旬の食材も楽しめる京料理 嵐亭の「おばんざい」
　当メニューでは、古くから京都で家庭の味として親しまれてきたおばんざいを、料理長・岩元貴之が季節の食材・味にこだわり、一品一品丁寧に作り上げました。約30種類のおばんざいは季節ごとに内容を替えてご提供いたします。
　ランチタイムには、ご飯とお味噌汁のついたお得なセットメニューを1,700円より梅・竹・桜とご用意。「梅セット」(5品 1,700円)では豊富なメニューの中からお選びいただいたお好みの5品にご飯とお味噌汁が付いた、ランチセットとしてご提供いたします。また、単品でも一皿350円よりご用意しています。
　ディナータイムでも単品350円より販売。お酒の肴として、きき酒師(きき：くちへん＋利)厳選の日本酒と共にお愉しみいただくのもおすすめです。リーズナブルかつヘルシーに、京料理をお楽しみいただける内容です。

「おばんざい」イメージ
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4月のお献立
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■おばんざい詳細
【4月のお献立例】
　“琵琶湖産子持ちわかさぎ”や“鯛湯葉ひろうす”、“牛すじ肉と大根味噌煮”など、素材そのものの旨みを引き立てる、春らしい優しい味わいをご堪能いただけます。

＜い＞
・若ごぼうの煮浸し
・白菜と白舞茸煮びたし
・小松菜と炙りうすあげのお浸し
・いかと九条葱酢味噌和え
・春雨と蒸し鶏辛子酢和え
・南京そぼろ掛け
・湯葉と胡瓜の白和え じゃこのせ
・だし巻き玉子
・酒粕仕立て(おでん風)
・鯛湯葉ひろうす
・山ふぐきんぴら 糸こんにゃく
・芋の幸とろろ
・かぶら風呂炊き 柚子味噌

価格：各350円


＜ろ＞
・蓮根餅 長芋 人参 甘酢煮
・おから
・若竹煮
・牛すじ肉と大根味噌煮 菜の花
・セロリきんぴら
・厚あげ煮

価格：各450円


・大根とするめいかの煮物
・いもたこなんきん
・帆立貝柱と山菜の蕗の唐 味噌和え
・本ししゃも(3本)

価格：各540円


＜は＞
・琵琶湖産子持ちわかさぎと葱南蛮漬け(2本)
・厚あげ焼き
・鶏と根菜の煮しめ
・姫さざえ旨煮

価格：各680円


・肉豆腐 九条葱
・あじ一夜干し
・ハタハタ(3本)

価格：各750円


【ランチ限定セットメニュー】
お得なおばんざいセット(ご飯とお味噌汁付き)

・梅セット(5品) 1,700円…＜い＞より4品、＜ろ＞より1品
・竹セット(6品) 2,000円…＜い＞より4品、＜ろ＞より1品、<は>より1品
・桜セット(7品) 2,300円…＜い＞より4品、＜ろ＞より2品、<は>より1品

・セット例
(梅)セット例 http://www.atpress.ne.jp/releases/59583/img_59583_5.jpg
(竹)セット例 http://www.atpress.ne.jp/releases/59583/img_59583_6.jpg
(桜)セット例 http://www.atpress.ne.jp/releases/59583/img_59583_7.jpg

※ディナーは単品のみの販売となります。


■京料理「嵐亭」概要
【実施期間】 2015年4月1日(水)～
【店舗名】 京料理「嵐亭」(京都センチュリーホテル2F)
【時間】 ランチ　11:30～14:30
　　　　 ディナー17:00～21:30(L.O.21:00)
【料金】 単品 350円～ / おばんざいランチセット 1,700円～
【お問合せ】 TEL [phone](レストラン総合受付)
【URL】 http://www.kyoto-centuryhotel.co.jp/restaurant/rantei/post_136.php

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プレスリリース提供元：＠Press

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