兵庫県産大納言小豆「美方ルビー」１００％の『どら焼き』発売！＝豊岡わこう堂、お歳暮用に地元産ブランド小豆を積極採用＝

シクロマーケティング株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：齋藤貢基）では当社サービス利用会員に独自取材を行い、適時CYCLO.JP（ http://cyclo.jp/pr ）に公開しております。本日、「兵庫県産のブランド大納言小豆を使用したどら焼き」に関する以下情報の公開を開始しましたのでお知らせ致します。

兵庫県豊岡市で和菓子店「豊岡わこう堂」を営む有限会社和平（本部：兵庫県豊岡市下陰、代表取締役：宿院　肇、URL： http://www.toyooka-wakoudou.com/ ）では、兵庫県産のブランド大納言小豆「美方ルビー」を使ったお歳暮用「美方大納言どら焼き」を12月3日（木）より販売することとなりましたので、お知らせします。

POINT--------------------------------------------------------------------------------

１．兵庫県産の大納言小豆「美方ルビー」を使った「美方大納言どら焼き」が完成
２．一度に刈り取りできない丁寧な手作業を経て収穫される「美方ルビー」の魅力
３．豊岡わこう堂がこだわる「地域素材」を活かした和菓子作り
４．自然と共生する豊岡市が世界に誇る豊岡わこう堂のWAGASHI

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１．兵庫県産の大納言小豆「美方ルビー」を使った「美方大納言どら焼き」が完成

豊岡わこう堂は、地元の食材である手摘み「美方大納言小豆」を１００％使用した「美方大納言どら焼き」を、12月3日（木）より販売致します。小豆の中でも5.8mm以上で殻割れしていない大粒だけを「大納言」といい、豆の味がしっかり味わえます。中でも兵庫県美方地方でのみ栽培されているのが「美方大納言小豆」で、そのツヤの美しさから「美方ルビー」とも呼ばれています。

■美方大納言どら焼きの画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_1.jpg

■パッケージの画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_2.jpg

【商品概要】
商品名：美方大納言どら焼き
原材料：砂糖、美方大納言小豆、小麦粉（兵庫県産）、蜂蜜、みりん、塩、寒天、ベーキングパウダー
価　格：230円（税込）／個

２．一度に刈り取りできない丁寧な手作業を経て収穫される「美方ルビー」の魅力

美方ルビーは兵庫県美方郡内で栽培されている良質な大納言系小豆です。美方大納言小豆の外観は大粒で、子実形状はやや長細い烏帽子型をしています。種皮色は他の小豆品種と比べて鮮やかな赤色（ルビー色）をしていて成分の特性は甘みがあり、うま味成分のアミノ酸も多く、健康に良いとされるポリフェノール含量は他の小豆品種に比べて多く含まれています。美方大納言小豆ブランド協議会（兵庫県美方郡）は、このようなことから美方大納言小豆を「美方ルビー」と愛称をつけブランド化に取り組んでいます。美方ルビーは10月上旬ごろから収穫期に入りますが、同じ収穫期の同一株でも色にばらつきがあるため、生産者は何度も手作業で収穫する必要があり大変手間のかかる貴重な小豆です。（出展：豆類協会）

■「美方大納言」収穫の様子の画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_3.jpg

■大粒の「美方大納言」の画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_4.jpg

３．豊岡わこう堂がこだわる「地域食材」を活かした和菓子作り

豊岡わこう堂は、日本海香住漁港の蟹料理の宿を創業のルーツとしています。
はるばる都会から里帰りをする時のように、年に何度もお越し頂くお客様も親戚や友達を迎えるよう、その地で採れる旬の一番美味しいものでおもてなしする心は、宿の創業以来大切にしてきたこと。豊岡わこう堂のミッションは地産地消の食を大切にし、安全で安心で豊かな食文化を通してお客様に幸せになって頂けること。豊岡での暮らしは日常の中にコウノトリとの出会いや触れ合いがあります。散歩の時、お買い物や通勤の道で…。ヒトとコウノトリがごく普通に寄り添い暮らす。とても贅沢で幸せな暮らしのなかで豊岡わこう堂はこだわりの和菓子をつくっています。

■豊岡市を飛ぶコウノトリの画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_5.jpg

４．自然と共生する豊岡市が世界に誇る豊岡わこう堂のWAGASHI

コウノトリと共生する町、兵庫県豊岡市にある「豊岡わこう堂」。そこで作られている直径8cmの巨大フルーツ大福「ふわっとろっしゃ大福」は、今年のリスボン（ポルトガル）で開催された「モンドセレクション2015」食品部門において最高金賞を受賞しました。日本の和生菓子(賞味期限が2～3日程度以内の和菓子)の受賞では初めてとなります。豊岡で作られた和菓子がWAGASHIになった瞬間でした。

■ふわっとろっしゃ大福の画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_6.jpg

■モンドセレクション2015授賞式の画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_7.jpg

■豊岡わこう堂について
2013年9月豊岡市に開業した豊岡わこう堂 季の杜本館は、コウノトリ育む無農薬栽培で育まれた“コウノトリ米”や“美方大納言”など地元で育てられた材料を使って、和菓子や季節の大福作りに取り組んでいます。この取り組みが地域の環境保全と創造に繋がる事業であることから、豊岡市環境経済事業の認定をいただいています。また、開湯1,300年の歴史を持つ兵庫県随一の名湯城崎温泉にあるのが豊岡わこう堂城崎温泉店（2014年12月開業）です。

季の杜本館：兵庫県豊岡市下陰127（最寄り駅：JR山陰線　豊岡駅）
城崎温泉店：兵庫県豊岡市城崎町湯島256（最寄り駅：JR山陰線　城崎温泉駅）
　
■豊岡わこう堂　季の杜本館　の画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_8.jpg

■豊岡わこう堂　城崎温泉店　の画像
https://www.atpress.ne.jp/releases/79429/img_79429_9.jpg

■会員情報
法人名：有限会社　和平
屋　号：豊岡わこう堂
本部所在地：兵庫県豊岡市下陰249番地3
代　表：代表取締役　宿院　肇
創　業：1965年7月（法人設立　1993年7月）
資本金：4,800万円
従業員数：210名（社員数27名パートスタッフ183名）※グループ総従業員数
事業内容：
外食事業・仕出し宅配事業・産直市場事業・通信販売事業・和菓子事業・ギフト販売事業
URL：　http://www.wweb.co.jp/　

■CYCLO広報事務局（シクロマーケティング社）について
CYCLO広報事務局を運営するシクロマーケティング（株）では、中小企業に向けてWEBやリアルな媒体を企業のフェイズにあわせて適切に活用する「仕組み作り」（マーケティングライン）支援を行っております。また支援策の一環として、CYCLO広報事務局取材班がサービス利用会員に独自取材を行い、事業活動の近況や世の中の関心が高いと思われる情報を適時CYCLO.JP（ http://cyclo.jp/pr ）へ公開するとともにプレス発表を行っております。

■企業概要
法人名：シクロマーケティング株式会社
所在地：東京都千代田区神田佐久間町2-18　化粧ビル6F
代表者：代表取締役　齋藤貢基
設　立：2011年1月11日
資本金：3,000,000円
事業内容：
マーケティングコンサルティング・新規顧客獲得・見込顧客育成・広報PR支援
URL：　http://cyclo.jp/


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プレスリリース提供元：＠Press

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