モテ子が内緒にしたいおしゃれカフェで楽しむフローズンの日本酒って何!?

美レンジャー / 2014年7月11日 6時0分

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良質な水を素材にした料理は、断然美味しく仕上がるという説があります。その噂が嘘ではないことを体感できるのが、原宿駅から徒歩5分の場所にある『MIZUcafé PRODUCED BY Cleansui』です。

明治通りから一本入った所に位置するカフェは、便利な立地とは裏腹に静かな佇まいを保っています。流行や美容に敏感な女子たちが多く訪れているとか。

今回はこの夏に絶対に知っておくべき、とっておきの限定メニューをご紹介します。女子会やデート、ウェディングパーティにも使えるこのカフェの”水” に対するこだわりを知ったら、今すぐに行きたくなるかも!?

■大人気の獺祭をクリンスイの超軟水で仕込んだオリジナル日本酒がフローズンに!

世界中から注目を集めている有名な日本酒『獺祭』とクリンスイがコラボレーション。この特別な獺祭は、世界広しといえども原宿のこのカフェでしか味わうことができません!

クリンスイが監修した硬度ゼロの超軟水を仕込み水に使った「クリンスイ仕込 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」。そこから作り出すフローズンドリンクは、数量が限定されているため売り切れ次第終了となってしまいます。

写真右の「スタンダード」にはお好みで塩とライムを足して飲むことも可能。写真左の「フルーティー」はベリー系のフルーツを添え、イチゴピューレで甘さをつけた女性好みの仕上がりになっています。(各900円税抜)

フローズンが溶けていくにしたがって甘くまろやかで、フルーティーになる味の変化を楽しめるので、雑味のない軽やかな味わいを幾通りにも楽しむことができます。これはぜひ体感してみてください!

■おうちでもできそう? 無理なんです!

日本酒は、家庭用の冷凍庫で凍らせることが難しく、『クリンスイ仕込獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分』を冷凍庫にいれて凍らせようとしてもフローズンドリンクを作ることができません。

仕込み水に超軟水を使用したオリジナル獺祭はMIZUcaféでしか飲めないので、これはお店に足を運ぶしかなさそうですね。

■美容に良いスパイスたっぷりの本格カリー

昼間訪れたら『フルーツトマトのヘルシー本格カリー』はいかがでしょうか? カレー激戦区といわれる荻窪のカレー名店『すぱいす』とコラボレーションした本格カリーです。

こだわりはスパイスに留まらず、お米にもプロの手が加わっています。日本でも数少ない”お米の博士号”とも称される五ツ星お米マイスターの資格を持つ米穀店『スズノブ』が、カレーに合わせて厳選したお米をブレンドしました。

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