「〆ステーキ」が沖縄スタンダード! おいしいステーキのお店4選

CREA WEB / 2019年4月28日 7時0分

「飲んだ後の〆ステーキが沖縄スタンダード」と聞き、沖縄のステーキカルチャーに興味津々。

 でも最大の関心事は、どこで満足するステーキに出合えるのか? スタイルの違う魅力的な4軒をご紹介。


レトロで豪華な雰囲気の中
至福のステーキ時間を

●パブラウンジ エメラルド
[中部・北中城村 ]


【老舗のパブで】サイズに圧倒されるものの、旨みが強く、嚙みしめると肉汁ジュワ~でどんどんいける。エメラルド特製ジャンボプレミアムリブステーキ 約450g 3,500円(ライスorパン、スープ、サラダ付き)。

 パブラウンジとして1979年に創業し、当時は〆に提供していたステーキが、今では看板メニューに。


女性ひとりの来訪も多々あるとか。

 驚異のボリュームを誇る〈ジャンボプレミアムリブステーキ〉は、赤身と脂身のバランスがよくやわらかい肉質の上、オリジナルの醤油ベースのタレやグレイビーソース、ホースラディッシュ、ガーリックなどで食べ飽きない。


店内は異なる趣のエリアで構成され、テラス席、バーカウンターもある。

 付け合わせやスープも絶品で、気付けば完食しているはず。



那覇から車で約40分。

パブラウンジ エメラルド

所在地 沖縄県中頭郡北中城村字島袋311
電話番号 098-932-4263
営業時間 11:00~21:00(L.O.)、金・土・日・祝日 11:00~21:45(L.O.)
定休日 無休
席数 84席
カード 利用不可
駐車場 あり
●約200gの〈レディースステーキ〉(2,150円)や、〈エメラルド特製ハンバーグステーキ〉(1,480円)なども。

地元で愛され続ける
沖縄ステーキハウスの先駆店

●ジャッキー ステーキハウス
[那覇・西 ]


【Aサインのある店で】オリジナルのNo.1ソースも試してみて。テンダーローインステーキ 250g 2,500円(税込)(パンorライス、スープ、サラダ付き)。

 1953年創業の老舗店。

 アメリカンダイナーを思わせるカジュアルな雰囲気と、ボリュームたっぷり&リーズナブルな価格で、常ににぎわう人気店だ。


にぎわう店内。

 ステーキメニューはヒレ、ロース、ハンバーグの3種あり、一番人気はヒレのテンダーローインだが、オージービーフの適度な嚙みごたえある赤身ゆえペロッといける。



左:セットのスープは豚骨ベース。
右:本土復帰前の沖縄で、米国の基準を満たした店に与えられた認定書、Aサインが今も残る。

 肉の量も150、200、250gと選べるので、お腹と相談してオーダーし、卓上の調味料で味変しつつ堪能して。

ジャッキー ステーキハウス

所在地 沖縄県那覇市西1-7-3
電話番号 098-868-2408
営業時間 11:00~翌1:00(L.O.)
定休日 第2・4水曜
席数 80席
カード 利用不可
駐車場 あり
●トンカツとハンバーグがセットになった〈ランチC〉(500円)を懐かしんで来店する人も多数。
http://www.steak.co.jp/

やわらかく
甘みのある味わいに大満足

●焼肉 もとぶ牧場 那覇店
[那覇・久茂地 ]


【県産和牛牧場直営店で】もとぶ牛ロースステーキセット 150g 2,900円(税込)(ライス、スープ、サラダ、キムチ、コーヒーor紅茶付き)。

 本島北部・本部町の山間でのびのびと育てられるもとぶ牛は、沖縄が誇るオリオンビールのビール粕を飼料に肥育される黒毛和牛。


店名通り焼肉がメインの店なので、セットにわかめスープやキムチなどが付く。

 やわらかい肉質で、脂に甘みがあるのが特徴だが、希少なため価格も張るので、狙い目はランチ。ほどよい脂で白いごはんもすすむ。


席もゆったり配置され、半個室など、パーテーションを活用した店内。

 牧場のある本部町に本店があり、北部に足を延ばした際はそちらもぜひ!

焼肉 もとぶ牧場 那覇店

所在地 沖縄県那覇市久茂地2-1-3 久茂地MKビル3F
電話番号 098-943-3897
営業時間 11:30~14:30(L.O.)、17:00~22:30(L.O.)
定休日 無休
席数 52席
カード 利用可
駐車場 なし
●ランチの〈もとぶ牛カレーセット〉(850円)や〈もとぶ牛上焼肉セット〉(2,400円)も人気。
http://www.motobu-farm.com/restaurant.html

信頼厚い「町のお肉屋さん」
沖縄に着いたら駆けつけて

●上原ミート 市場前本店
[那覇・松尾 ]


【精肉店の店頭で】この日はUS産ビーフのミスジをステーキに。旨みたっぷりで白飯にもビールにも合う。価格も精肉店直営ならでは。かけつけステーキ 230g 800円(税込)。

 那覇の牧志公設市場内にも店舗を構える上原ミート。


洗練されたデザインのミートショップ。

 旗艦店であるこちらの店先で手際よく焼かれる〈かけつけステーキ〉は、US産の赤身でジューシー&やわらかく、ガーリック醤油のタレと相性抜群だ。

 おにぎりやドリンクなどの持ち込みもOKだから、手軽に“マイステーキ定食”が楽しめる。


テラス席もある。

 店内のショーケースには、石垣牛やアグー豚などの高級肉も並び、これらもその場で調理してくれるのは、旅人にとって嬉しいサービス。

 ランチタイムや週末は混雑覚悟で訪れて。

上原ミート 市場前本店

所在地 沖縄県那覇市松尾2-9-19
電話番号 098-866-8506
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜
席数 10席
カード 利用可
駐車場 なし
●おみやげ用に手作りハンバーグやソーセージのほか、ラフテー、ミミガ-なども揃う。
http://www.u-meat.net/

撮影=佐藤 亘

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