贅沢「メロンスイーツ」Best7 緑の宝石の甘美な誘惑に酔いしれて

CREA WEB / 2020年8月29日 8時0分

 やさしい甘さで暑さにつかれた体を癒やしてくれる、爽やかな香りの緑の宝石、メロン。

 今年最後の旬の輝きを味わえる、全国で人気を集める7軒のスペシャリテを一挙紹介。


◆patisserie le-333「丸ごとメロンケーキ」


丸ごとメロンケーキ 7,600円/patisserie le-333

 マスクメロンの果肉を全てくりぬきショートケーキ仕立てに。果肉の一部は煮詰めてペーストに使用。

 メロンの中に生クリームを入れマンゴー、メロン、イチゴ、キウイ、スポンジ等を10層近く重ねた美しい断面も人気の秘密。

 1/8サイズ(1,000円)などのお手頃サイズも。

patisserie le-333

所在地 東京都港区南麻布5-16-6 CLAM HIROO B1F
電話番号 050-5597-8498
営業時間 月~金曜 10:30~19:00、土・日曜・祝日 10:00~20:00
定休日 無休

◆ホテル日航大阪ティーラウンジ ファウンテン 「メロンドットメロン」


メロンドットメロン 5,500円(税・サ別)/ホテル日航大阪ティーラウンジ ファウンテン ※提供は2020年8月31日(月)まで

 メロンの器にふわふわ食感のミルクシロップ味のカキ氷、メロン果汁で作られたエスプーマ、そして丸くくり抜いたメロン果肉をたっぷりと。

 適度に散らされたミントの葉が爽やかな後味をもたらしてくれる。練乳も添えられており、好みで甘さを調節できるのも嬉しい。

ホテル日航大阪ティーラウンジ ファウンテン

所在地 大阪市中央区西心斎橋1-3-3
電話番号 06-6244-1695
営業時間 10:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 無休

◆ブリッヂ「メロンパンケーキ」


メロンパンケーキ 1,550円(ドリンクセット)/ブリッヂ

 メロンソースでコーティングされたパンケーキに、生クリームで網目を描いた。中には大きなカットメロンと、バニラアイスがぎっしりと詰められている。

 向田邦子も通ったという1958年創業の老舗が贈る、伝統のスイーツ。

ブリッヂ

所在地 東京都中央区銀座4-1 西銀座デパート B1F
電話番号 03-3566-4081
営業時間 月~土曜 11:00~20:30(L.O.20:00)、日曜・祝日 11:00~20:00(L.O.19:30)
定休日 西銀座デパートに準ずる

◆キハチ カフェ 日比谷シャンテ「メロンと白ワインゼリーのパフェ」


メロンと白ワインゼリーのパフェ 1,320円/キハチ カフェ 日比谷シャンテ ※提供は2020年8月31日(月)まで

 白ワインで作る口当たりの良いゼリーと、ローストして香ばしく仕上げられたココナッツが、ジューシーで甘いメロンを引き立てる。

 バニラアイスと、薄く焼いたクレープ風菓子“フィアンティーヌ”のサクサク食感も嬉しい。

キハチ カフェ 日比谷シャンテ

所在地 東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 1F
電話番号 03-6273-3111
営業時間 11:00~20:00
定休日 日比谷シャンテに準ずる

◆IBARAKI sense「メロンまるごとクリームソーダ」


メロンまるごとクリームソーダ 1,200円/IBARAKI sense

 生産量日本一を誇る茨城県産を使用。メロンの種を取り、凍らせてソーダを注いで、最後にバニラアイスを載せる。

 少しずつ解凍されるメロンの果汁がソーダに染み込み、仄かな甘い香りに癒される。(販売は土日のみ、1日20個限定)

IBARAKI sense

所在地 東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル 1F
電話番号 03-5524-0818
営業時間 10:30~20:00
定休日 不定休

◆ジェニアル 「メロンのショートケーキ」


メロンのショートケーキ 4,800円(17cm)/ジェニアル

 生地の上に国産メロンを隙間なく敷き詰め、仕上げの冷たいジュレが夏の火照った身体にぴったり。

 断面を覗くと主役を引き立てるスポンジの間に、上品な甘さが光るカットメロン。お取り寄せでも楽しめる京都の人気ケーキだ。

ジェニアル

所在地 京都市中京区二条通り寺町東入榎木町80
電話番号 075-223-3751
営業時間 11:00~19:00
定休日 火曜

◆果房メロンとロマン 「メロンのシュークリームキューブ」


メロンのシュークリームキューブ 715円(1個)/果房メロンとロマン

 箱形のシュー生地の中にメロンカスタードクリーム、メロンシャーベット、生クリーム等を重ね、最後に角切りのメロンを載せた。

 9月上旬までは青森県産のみを使い、メロン本来のジューシーさと優しい甘みを存分に楽しめる。

果房メロンとロマン

所在地 東京都新宿区神楽坂3-6-92
電話番号 03-6280-7020
営業時間 11:30~17:30
定休日 月・火曜 ※祝日の場合は営業

※出典:「週刊文春」2020年8月27日号

文=週刊文春編集部
写真=志水 隆

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