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都心にいながらリゾート気分を満喫! ホテルのアイデア光る“ハワイフェア”

CREA WEB / 2021年8月3日 7時0分

 夏真っ盛りの今、できることならリゾートへ出かけたいと思っている方も多いはず。それならホテルの“ハワイフェア”はいかが?

 ハワイアンテイストのBBQやアフタヌーンティーなど、リゾート気分を盛り上げる夏季限定グルメイベントをご紹介します。


「ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ」

◆ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜


「ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ」ブランチ 8,250円、ディナー 13,200円(ともに税込・サ別)。※内容・日程は変更となる場合あり

 ハワイ屈指のラグジュアリーホテルのブランドを冠したグローバル展開の第一弾として、横浜みなとみらいに開業した「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜」では、2021年8月28日(土)までの期間限定で「ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ」を開催中だ。

 ブッフェに並ぶのは、ハワイの伝統料理「ポキ」や「ロコモコ」をはじめとするメニューを「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」(ハワイ)の総料理長監修のもと、“横浜スタイル”にアレンジしたオリジナリティ溢れるメニューの数々。

 現地で実際に提供されているシグネチャーメニューや、「マラサダ」「シン パンケーキ」などのスイーツメニューも充実している。


シグネチャーメニューより、「ロックソルトローストビーフ」。低温調理したローストビーフをハワイアンロックソルトとハーブマリネで仕上げた1品。

 そんな中でも注目すべきは、ブッフェのアイコン的存在の「ザ・カハラ・シーフード マルシェ」だ。


ブッフェのアイコン的存在の「ザ・カハラ・シーフード マルシェ」。ダイナミックな盛り付けに目が釘付けに!

「浜茹でズワイガニ」「アボカドシュリンプ」「ロブスターのスウィートチリ」「ムール貝のカクテル」などの多彩なシーフードメニューが、タワー型のオリジナルオブジェで登場。

 食べ応え満点のボリューミーなシーフードを心ゆくまで堪能できる。

 ハワイ出身のウクレレミュージシャンが奏でるハワイアン・ミュージックが流れる中、色とりどりの花や植物が目を潤すエクスクルーシブな空間で至福のひとときが楽しめること請け合いだ。

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜

所在地 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3
電話番号 045-522-0077(レストラン予約/10:00~17:00)
https://thekahala.jp/yokohama/

「オーク ドア ルアウテラス」

◆グランド ハイアット 東京

 館内3つのレストランで、都内でリゾート気分を味わえるスペシャルなテラスプランを開催中の「グランド ハイアット 東京」。


「オーク ドア ルアウテラス」食事のみ6,600円、フリーフロー付きプラン日~水曜 7,480円・木~土曜 8,690円(ともに税込・サ別)。

 その中から今回紹介するのは、厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オークドア」で、毎年好評を得ている夏のビアガーデンテラスプラン。

 今夏のテーマ“ハワイアンバーベキュー”には、せっかくの夏なのに自粛ムードが否めない今、やはり常夏のリゾート・ハワイへの愛は変わらない!という気持ちが込められているのだとか。


ミートプレートより、「信玄どりのもも肉 バーベキューソース」のイメージ。

 ステーキハウスのシェフがこだわり抜いた料理は、スパイシーなソースがお酒によく合う「マグロのポケ」や、ティ(Ti)の葉で包んで蒸し焼きにした「ラウラウ」のほか、ミートプレートにはビーフ、チキン、サーモンと3種類のグリルが登場。

 さらにデザートには、ココナッツとパイナップルを合わせた南国のスイーツをラインアップし、満腹まちがいなしのダイナミックなディナーコースとなっている。


ホテル6階のステーキハウス「オークドア」の“ルアウ テラス”。

 酒類提供ができない期間でもフリーフロー付きプランを楽しめるようにと、ノンアルコールビールやノンアルコールワイン、種類豊富なモクテルなどを用意しているのもうれしい配慮だ。

 都心の六本木にいながらにして、テラスを通り抜ける夜風とともにハワイの夜を感じるスペシャルな時間が満喫できる「オークドア ルアウ テラス」は、2021年9月30日(木)まで。

グランド ハイアット 東京

所在地 東京都港区六本木6-10-3
電話番号 03-4333-8784(「オーク ドア」直通)
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/

「Hawaiian Fair 2021」

◆プリンスホテル(首都圏12ホテル)

 首都圏にある12の「プリンスホテル」では現在、日本のホテルでハワイを疑似体感できる「Hawaiian Fair 2021」を期間限定で開催している。

 今回はその中から、3つのホテルのおすすめ夏グルメをピックアップ。


ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「Pink Palace Afternoon Tea Inspired by The Royal Hawaiian Resort」6,500円(税込・サ別)。提供期間は2021年9月15日(水)まで。2名より要予約。

「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」は、ハワイの名門ホテルのひとつで“太平洋のピンクパレス”の愛称で親しまれる「ロイヤルハワイアン,ラグジュアリーコレクションリゾート,ワイキキ」とコラボレーションした多彩なプランを用意している。

 なかでも“太平洋のピンクパレス”をプレートで表現した、アフタヌーンティーは要チェック。

 ロイヤルハワイアンリゾートの名物「ピンクパレス スノーボール」をアレンジしたスイーツや、おなじみの「スパムおにぎり」などのセイボリーをセットしたアフタヌーンティーは、ここでしか味わえない超レアメニューだ。


グランドプリンスホテル新高輪の女子会プランメニュー「ボタニカルハワイセット」1名 7,000円(税・サ込)。

「グランドプリンスホテル新高輪」では、緑に囲まれたプールサイドでバーベキューを楽しめる、屋外ビアガーデン「高輪フォレストガーデン」を2021年8月10日(火)から9月20日(祝・月)までオープンする。

 今夏のテーマは“ボタニカルハワイ”で、女子会プラン「ボタニカルハワイセット」が初登場。

 料理はハワイの定番フードをアレンジした「マラサダバーガー」やロコガールに愛されるスーパーフードを使用したサラダやスープなど。

 デザートには、パイナップルの器がかわいいフルーツたっぷりの「アサイーボウル」が供され、常夏気分を満喫しながらパワーチャージできるメニュー構成となっている。


品川プリンスホテルのハワイアンスイーツコース「Hawaiian Lino Makana」4,800円(税込・サ別)。

「品川プリンスホテル」から紹介するのは、最初から最後までハワイ尽くしの「ハワイアンスイーツコース」(提供期間2021年8月31日[火]まで)。

「ロミロミサーモン」や「ガーリックシュリンプ」などのセイボリーからはじまり、ココナッツやリリコイを使ったデザートがテーブルに届く。

 そしてグランデザートは、「トロピカルフルーツアイスのメレンゲ仕立て」または「アサイーとココナッツのハワイアンパフェ」のどちらかをチョイスするスタイル。

 コースの締めには、コナコーヒーのクレームブリュレなどプティフール数種類が提供される。

 このほか、「ザ・プリンス パークタワー東京」「ザ・プリンス さくらタワー東京」「グランドプリンスホテル高輪」「東京プリンスホテル」「東京ベイ潮見プリンスホテル」「新宿プリンスホテル」「サンシャインシティプリンスホテル」「新横浜プリンスホテル」「川越プリンスホテル」にて、「Hawaiian Fair 2021」を開催中。

 それぞれに趣向を凝らしたコンテンツを用意し、ハワイ旅行気分を楽しませてくれる。

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町

所在地 東京都千代田区紀尾井町1-2
電話番号 03-3234-1111(代)
https://www.princehotels.co.jp/kioicho/

グランドプリンスホテル新高輪

所在地 東京都港区高輪3-13-1
電話番号 03-3442-1111(代)
https://www.princehotels.co.jp/shintakanawa/

品川プリンスホテル

所在地 東京都港区高輪4-10-30
電話番号 03-3440-1111(代)
https://www.princehotels.co.jp/shinagawa/

特設サイト(Hawaiian Fair 2021)

https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/hawaiianfair2021/

文=立花奈緒(ブレーンシップ)

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