初心者でもOK!可愛い「アイシングクッキー」はホワイトデーにぴったり!
楽天レシピ デイリシャス / 2017年3月3日 6時0分
ちょっとしたプレゼントや手土産にも人気のカラフルで可愛いアイシングクッキー。オリジナルメッセージ入りや名前入りなど、オンリーワンのデザインが心をつかんでいるようです。実はパティシエじゃなくても、お菓子作り初心者でも簡単に作れるアイシングクッキーがあります!
豊富な色使いのクッキーも気になりますが、たくさんの食用色素を用意するのはちょっと・・・そんな方向けにも朗報!単色でレースのような模様をあしらった繊細なデザインなら、少なめの材料でも綺麗に出来上がります♪
上手なアイシングのコツは◯◯こと!
本場・アメリカのアイシング・クッキーの粉糖をたっぷり使ったアイシングはとっても甘いです。全体的に甘すぎるにならないように、土台となるクッキーは甘さ控えめのタイプにするのがポイント。お好みでバニラエッセンスやジンジャーなどを入れるとクッキーに風味をつけることができ、味にも深みが出ます。
手作りクッキーなら、きちんと冷ましてからアイシングを乗せるようにしましょう。キレイに広まるロイヤルアイシングは卵白を使うのがポイント。粉砂糖と卵白をツヤが出るまでにしっかり練るようにしましょう。量があるならハンドミキサーを使っても◎。色をつける場合には、ムラが出ないようにしっかりと混ぜましょう。
細めのラインや縁を描くためには固めのアイシングを作り、2等分に分けてから片方を少し伸ばし、大きな面積を手軽に埋めるような固さにしましょう。絞り袋がなかったら、厚めのビニール袋を使ってもOKです。アイシングを角までに均等に流すには爪楊枝を使いましょう。
気分はパティシエ、はたまたアーティスト?オンリーワン・デザインのアイシングクッキーに挑戦しましょう!
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
本場タイの味を再現【パッタイ】レシピ&作り方〜家にある材料で簡単に!人気のタイ風レシピも
Woman.excite / 2024年4月15日 6時0分
-
100円ショップでも購入可能!まだまだトレンドのマグネット♡
Itnail / 2024年4月12日 21時0分
-
ワンドリップコーヒーで初心者がやりがちなNG行動3選とは? UCCが解説
ねとらぼ / 2024年4月9日 12時0分
-
セルフネイル派さん集まれ!簡単でおしゃれなデザインとポイント
Itnail / 2024年4月6日 21時0分
-
【お花見のお供にも】「ルンルン気分でピクニック いちご畑のクッキー缶」をオンラインストアで販売開始
PR TIMES / 2024年3月22日 16時45分
ランキング
-
1結婚式当日に体調不良に……用意していたご祝儀はどうすれば良い? 【冠婚葬祭のプロが解説】
オールアバウト / 2024年4月17日 20時35分
-
2道の駅に出没した“ぶつかりおじさん”。証拠を突きつけると「警察にだけは言わないで」と泣きついてきて…
日刊SPA! / 2024年4月17日 15時53分
-
3上方修正の「ビックカメラ」下方修正の「ヤマダデンキ」何が家電業界トップ2の明暗を分けたのか
MONEYPLUS / 2024年4月18日 7時30分
-
4免許の「更新講習」がオンライン化! 「ゴールド免許」以外でも対象、エリアは? 反響は? 24年末にエリア拡大へ
くるまのニュース / 2024年4月16日 9時10分
-
5プーチン氏が“やられると困る”作戦とは? 「第三国でも攻撃するぞ」発言の真意 ウクライナのF-16登場を前に
乗りものニュース / 2024年4月18日 6時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください