ガパオライスに合う献立レシピ8選!悩みがちなサラダやスープなど紹介
楽天レシピ デイリシャス / 2023年3月14日 9時0分
こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。
タイ料理のひとつ「ガパオライス」は日本でも人気!ワンプレートで作れて洗い物も少なく済むところも嬉しいポイントです。
春休みのランチにぜひ取り入れたいですね。
ただ、エスニック料理ということもあって、ガパオライスに何を合わせるべきか悩むことはありませんか?
そこで今回は、ガパオライス献立で参考になるレシピ8選を紹介!主菜、副菜、スープまで、身近な材料で作れるものばかり揃えました。
この記事を読むと、ガパオライス献立で悩む必要がなくなり、食事作りがラクになりますよ♪ぜひ、ご覧ください。
【初回登録は1か月無料!】
「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!
>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック(https://recipe.rakuten.co.jp/sp2/premium/?scid=premiumInner_daylicious_2494)
ガパオライスはどんな料理?
ガパオライスは「バジル炒めご飯」ともいわれています。バジルと炒めた野菜、ひき肉をご飯にのせ、目玉焼きをトッピングしたもので、タイでは一般的な料理です。
使う材料に決まりはありませんが、日本では、鶏ひき肉、ピーマンやパプリカ、玉ねぎを使うことが多いです。
作り方を簡単に説明すると、まず鶏肉をサラダ油、にんにくで炒め、刻んだ野菜を加えてさらに炒めます。味付けはナンプラー、オイスターソースなど。
仕上げにちぎったバジル(または乾燥バジル)を加えたらバジル炒めの完成!ご飯を器に盛り、バジル炒めをのせて目玉焼きをトッピングします。
ガパオライスは一品でご飯、肉、卵、野菜がまとめて摂れます。手軽に作れるうえに栄養バランスのよい料理なんですね。
ガパオライスに合う献立レシピ8選
ガパオライスはご飯、肉、卵、野菜が揃っているため、どんな料理を合わせるか悩むことも。ガパオライスに合う献立レシピのポイントはこちらです。
[ガパオライスに合う献立レシピのポイント]
・アジア風の料理を選ぶ
・なるべく材料が被らないようにする
ここからは、主菜、副菜、スープまで。ガパオライスに合う献立レシピを紹介します。
【主菜】フリルレタスと卵のオイスター炒め
フライパンひとつでぱぱっと作れる炒め物です。
ハム、卵、フリルレタスを順にごま油で炒め、オイスターソース、砂糖、酒で味付け。最後にブラックペッパーでちょっとスパイシーに仕上げます。
フリルレタスを加えたあとはさっと炒めると、ほどよい食感に。また、フリルレタスの代わりに通常のレタスやサニーレタスでおいしく作れますよ。
オイスターソースを使うと、簡単にアジア風のエスニックな味わいにアレンジできます。
いろいろな材料で炒め物を作ってみてくださいね。
「フリルレタスと卵のオイスター炒め」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110013282/
【主菜】低カロリーが嬉しい★サーモンと香味野菜の生春巻き
手軽に作れるアジア料理といえば、生春巻き。タイ料理でポピュラーなハーブ「パクチー」も入って、エスニック感増し増しの一品です。
具材はスライス玉ねぎ、パクチー、カットサラダ、スモークサーモン。生春巻きの皮を流水で濡らし、まな板にのせて具材を包みます。
スイートチリソース、レモン汁、すりおろしにんにくを混ぜてチリソースも完成!
生春巻きを食べやすくカットして、チリソースを付けながらいただきましょう。
「低カロリーが嬉しい★サーモンと香味野菜の生春巻き」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720008668/
【副菜】ヤムウンセン タイの春雨サラダ
タイ風の春雨サラダ「ヤムウンセン」はレモン汁のさわやかな風味に赤唐辛子の辛味がアクセント。
砕いたピーナッツ、ナンプラー、レモン汁、赤唐辛子などを合わせた特製ドレッシングを使います。
具材は下処理したえび、豚ひき肉、春雨をそれそれ茹でて取り出し、冷ましたもの。春雨は長ければカットしてください。さらに、スライスした紫玉ねぎ、食べやすく切ったセロリ、パクチーを用意すれば準備OK。
パクチー以外の具材を和えて器に盛り、特製ドレッシングをかけたら、絶品のヤムウンセンのできあがりです!
酸味と辛味のくせになるおいしさを味わってみてください。
「ヤムウンセン タイの春雨サラダ」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530004257/
【副菜】大根のソムタム風サラダ
ソムタムサラダは、青パパイヤ(ソムタム)を使ったタイの代表的なサラダです。このレシピでは、青パパイヤの代わりに大根で手軽に作れます。
主な材料は、千切りの大根、スライスした紫玉ねぎです。ドレッシングはナンプラー、砂糖、レモン汁、すりおろしにんにくを和えるだけでOK。具材とドレッシングを和えて器に盛り、砕いたピーナッツ、パクチーをトッピングしましょう。
シャキシャキの野菜にレモン汁の酸味とナンプラーの風味がやみつきになるおいしさ。紫玉ねぎとパクチーがカラフルで、食卓を華やかにしてくれますよ。
「大根のソムタム風サラダ」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530006895/
【副菜】アボカドとえびのエスニックサラダ
具材と調味料を和えるだけの簡単エスニックサラダです。具材をアレンジしたり、パクチーの量をお好みで調整してもおいしいですよ。
作り方はまず、カットしたアボカドとパクチー、茹でえびを合わせます。次にナンプラー、砂糖、薄口醤油、レモン汁を加えて和え、塩こしょうで味を調えるだけ。
薄口醬油を使うと、具材の色が鮮やかに仕上がります。
ガパオライスには入っていない、えびやアボカドが入って、栄養バランスもいいですね。
「アボカドとえびのエスニックサラダ」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240033523/
【副菜】パクチーとしらすのサラダ
たっぷりのパクチーとしらすで作る、エスニック風のサラダです。とっても手軽に作れます。
作り方は、カットしたパクチーとしらすを合わせ、手作りドレッシングを和えるだけ。手作りドレッシングは酢、サラダ油、ラー油、ナンプラー、砂糖、すりおろしにんにく、塩をよくまぜたものを使います。酢の代わりにレモン汁を使ってもおいしいですよ。
しらすの塩味がパクチーとよく合い、相性抜群!
パクチーをたっぷり使えるので、パクチー消費に困ったときも試してみてくださいね。
「パクチーとしらすのサラダ」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370011236/
【スープ】コチュジャンで本格濃厚トムヤムクン
タイの定番スープ「トムヤムクン」は酸味と辛味がマッチした絶妙な味わいが特徴的です。このレシピでは、よくある食材を活用して本格的な味を再現していますよ。
まず、えびを下処理し、きのこ、玉ねぎ、生姜などをカットします。鍋に湯を沸かし、えび以外の具材とコチュジャン、ナンプラー、砂糖、鶏ガラの素、レモン汁を加えて煮ます。
えびを投入して火が通ったら、ホットミルクを入れて煮立たせすぐに火を止めましょう。
器に盛り、パクチー、ラー油をトッピングすれば、見栄えも味も本場のような仕上がりです♪
「タイハーブ不要★コチュジャンで本格濃厚トムヤムクン」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950009562/
【スープ】寒い日には!根菜と大豆のミネストローネ
ミネストローネはイタリアンですが、トマトの酸味があり、エスニック料理にも合います。ガパオライスにはない、根菜がたっぷりなのもうれしい点です。
具材は、玉ねぎ、にんじん、大根などの根菜と大豆缶、ベーコンなどお好みでOK。大豆缶以外の具材はすべて1.5cmほどの角切りにしましょう。
鍋にオリーブオイル、にんにくを温め、具材を入れて炒めます。あとはトマト缶と水、コンソメ、ローリエ、大豆缶などを加えてじっくり煮込むだけです。
はちみつや塩こしょうで味を調えたら、できあがり!仕上げにパセリや粉チーズをふるとおしゃれですよ。
「寒い日には!根菜と大豆のミネストローネ☆」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740004481/
ガパオライスに合う献立レシピを、主菜、副菜、スープまで。幅広くご紹介しました!
ガパオライスと同じくアジア風のエスニックな料理、なるべく材料が被らない料理がおすすめです。
楽天レシピは、エスニック料理のレシピも豊富!「エスニック」や「タイ風」などのワードでぜひ、検索してみてくださいね。
【初回登録は1か月無料!】
「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!
>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック(https://recipe.rakuten.co.jp/sp2/premium/?scid=premiumInner_daylicious_2494)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【おうち居酒屋メニュー】アボカドを使って手軽に作れる絶品おつまみレシピ8選!
楽天レシピ デイリシャス / 2024年12月12日 9時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!高野豆腐キーマカレーで節約ボリューム献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年12月6日 11時0分
-
【すぐ食べられる!】豚ひき肉の主食レシピ3選!パパッと作れる絶品ワンプレート&丼
Woman.excite / 2024年11月23日 6時0分
-
秋が旬!山芋を使ったおつまみレシピ8選|簡単に作れる定番メニューをご紹介
楽天レシピ デイリシャス / 2024年11月21日 9時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!高血圧が気になる方におすすめの旨味たっぷり減塩献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年11月15日 9時0分
ランキング
-
1職場で“結婚ラッシュ”が起きた複雑な事情「“先輩”を差し置いて『お先に!』なんて言えず…」
日刊SPA! / 2024年12月12日 15時51分
-
2「インバウン丼」食べない人にも批判された深い訳 テーマパーク化するニッポンに、どう向き合うか
東洋経済オンライン / 2024年12月12日 8時40分
-
3ハーゲンダッツ「フレーバー総選挙」結果発表! ファン300人が選ぶ「好きな定番フレーバー」1位に輝いたのは?
オトナンサー / 2024年12月12日 18時10分
-
4縮まない・伸びない「ニット」おうち洗いの"正解" 意外とやっている「NG行為」で寿命を縮める例も
東洋経済オンライン / 2024年12月12日 8時50分
-
5超重要臓器・肝臓をボロボロにするのは酒だけではない…専門医がすぐにやめるべきと話す健康的な飲み物
プレジデントオンライン / 2024年12月12日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください