【京都橘大学】学生が運営するテイクアウト専門カフェが10月1日(火)にオープン！起業家と連携した実践的アントレプレナーシップ教育～未来を切り開く新たな価値を創造する人材育成～

■体験
＜アントレプロジェクト＞
学生が運営するテイクアウト専門カフェ「Partage（パルタージュ）」。
店舗名やコンセプト、メニューの開発、行政への各種手続き、コーヒー提供等、すべての工程を学生が担う。リアルな店舗運営を通して、学生たち自身が立案したビジネスモデルの検証、売り上げ確保など、設定した目標を振り返り、キャリア形成につなげることを目的としている。
今年度は2023年に開業した「Partage」の運営や営業課題を分析・改善し、2025年度以降のカフェ常設化をめざしたコンセプト作りにも取り組む。2024年度は10月1日（火）にオープン。
詳細WEBページ：2024年度も実施！学生が経営するカフェ「Partage」がオープンしました！
https://www.tachibana-u.ac.jp/news/2024/10/2024partage.html

【2023年度実績】
■デロイト・トーマツ　イノベーションスクール
4/22シングルプログラム開催　参加学生：44名
WEBページ：https://www.tachibana-u.ac.jp/news/2023/05/post-1230.html


■アントレプレナーシッププロジェクト
(1) カフェプロ（参加学生：9名）
営業期間：2023/11/1～2024/1/19（38日間）
提供数：1,944杯
売上：772,801円
WEBページ：https://www.tachibana-u.ac.jp/news/2023/11/partage.html


(2) ランチプロ（参加学生：5名）
営業期間：2023/11/21、22、24、28、29、12/1（6日間）
提供数：655品（4品目）
売上：177,133円
WEBページ：https://www.tachibana-u.ac.jp/news/2023/12/post-1306.html


■ビジネス＆パブリックピッチ2023
12/17開催、参加登録17チーム → 本大会出場8チーム
経営学部3回生9名による実行委員会が運営
WEBページ：https://www.tachibana-u.ac.jp/news/2024/01/1-12.html


▼本件に関する問い合わせ先
京都橘大学 企画部 広報課
住所：〒607-8175　京都市山科区大宅山田町３４
TEL：[phone]
FAX：[phone]
メール：[e-mail]


【リリース発信元】 大学プレスセンター https://www.u-presscenter.jp/