オーガニック認証を受けたガーナ産カカオを使った洋菓子「Smile choco MARKET “ドゥーブルショコラケーク”」を羽田空港の「ANA FESTA」限定で11/1(土)より発売!

DreamNews / 2014年10月31日 14時0分

写真

ANA FESTA株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:笠原正則)は、羽田空港内の「ANA FESTA(エーエヌエー フェスタ)」にてオーガニック認証を受けたカカオを使用した洋菓子「Smile choco MARKET “ドゥーブルショコラケーク”」を11/1より販売します。

この商品は、ガーナのカカオ生産者を支援する取り組み「Choco-Revo!!(チョコレボ)」に賛同し作られた商品です。

■オーガニックにこだわったチョコレートを限定販売!
「Smile choco MARKET(スマイルチョコマーケット)」は、一般社団法人チョコレボ・インターナショナル(事務所:東京都渋谷区、代表:星野智子)の取り組み「Choco-Revo!!(チョコレボ)(※1)」と、その理念に共感した洋菓子店を運営する株式会社ラ・テール(本社:東京都世田谷区、代表取締役社長:小林孝次)が共同企画したチョコレート・ブランドです。ブランド名は、「Choco-Revo!!」の「作る人、売る人、食べて楽しむ人、皆がハッピーになれ、地球環境も守られる幸せを運ぶフェアトレードチョコ」という考えから名づけられました。
今回その考えのもと、ラ・テールが企画から1年半の歳月をかけて、基準が厳しいと言われるJAS規格のオーガニック認証(※2)を受けたガーナ産カカオを使用して「Smile choco MARKET “ドゥーブルショコラケーク”」を開発しました。
ANA FESTAの親会社である全日空商事が、2009年から日本貿易振興機構のおこなっていた途上国開発支援である開発輸入実証事業に参画し、カカオの輸入を手掛けたことがきっかけとなり、今回、当社の空港内店舗「ANA FESTA」の羽田空港限定(※3)で、「Smile choco MARKET “ドゥーブルショコラケーク”」を11/1(土)より販売することになりました。

※1 「Choco-Revo!!」:森林が減少してきているガーナにおいて、オーガニックで良質なカカオ作りに励むカカオ生産者たちの流通や生産を支援する取り組みです。(www.choco-revo.net)
※2 オーガニック認証:有機栽培で作られた植物を使った製品であるということを示す認証です。
※3 「ANA FESTA」のギフトショップのみの取り扱いとなります。

■カカオポットの形の中においしさを凝縮
「Smile choco MARKET “ドゥーブルショコラケーク”」で使用しているカカオマスは、日本のJAS規格だけでなくヨーロッパやアメリカなどでもオーガニック認証を受けているカカオを加工したものです。そのため、この商品は良質な素材から作られたチョコレートそのもののおいしさを感じてもらえるように、原料に使う砂糖やココアパウダーもオーガニック素材のものを使用しています。生地とクリームで2つのチョコレートの味が一度に楽しめるように、生地はチョコレートとバターを使って、極力少ない小麦粉でしっとりした口溶けのよい食感に仕立てました。センターのチョコレートクリームは滑らかで口溶けが良く、ビターな味の生地にマッチします。

■商品概要
商品名:「Smile choco MARKET “ドゥーブルショコラケーク”」
価格:5個入り648円(税込)、8個入り1,080円(税込)、12個入り1,620円(税込)
販売開始日:11月1日(土)
原材料:チョコレート、卵、準チョコレート、バター、オーガニックシュガー、小麦粉、オーガニックココアパウダー、乳化剤 など
賞味期限:製造日より45日 高温多湿を避けて保管してください。
販売箇所:
ANA FESTA [羽田空港第2ターミナル] 
53番ゲート店、61番ゲート店、65番ゲート店、66番ゲート店、南バスラウンジギフト店、北バスラウンジギフト店、到着ロビーギフト店、B1フロアギフト店
[国際線ターミナル] 
国際ロビーギフト店、国際ゲートギフト店
※店舗によって、営業時間が異なります。また、一部店舗は制限エリア内にあります。


■一般社団法人チョコレボ・インターナショナルについて(http://choco-revo.net/
2006年より「チョコを選べば、世界が変わる。」を合い言葉に、チョコレートでつながる人みんなが笑顔になれる「人と地球にやさしい」社会作りをめざして活動している一般社団法人です。
■ラ・テール洋菓子店について(http://www.laterre.com/
できるだけ国産素材、できるだけ無添加をめざし、作り手の顔が見える素材を手に入る限り使用。優しい味わいにこだわった洋菓子専門店です。東京大丸店などに店舗展開しております。


【会社概要】
ANAが就航する国内34空港に店舗を構え、各地の名産品や飛行機グッズ・旅行カバンなどを販売するギフトショップや、スピーディーに食事を提供するフードショップを展開しています。
[社名] ANA FESTA 株式会社
[URL]http://www.anafesta.com/
[代表者] 笠原 正則(かさはら・まさのり)
[設立] 1986年(昭和61年)4月21日
[所在地] 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター
[資本金] 5千万円
[売上高] 207億円
[株主] 全日空商事株式会社
[従業員数] 742名

<本件に関するお問合せ先は下記までお願いいたします>
ANA FESTA株式会社 広報窓口
全日空商事株式会社 総務部広報担当:磯村、松川
TEL:03-6735-5090 FAX:03-63735-5035

プレスリリース配信代行サービスドリームニュース

トピックスRSS

ランキング