世界初、フォアグラ入りのドーナツ「フォアグラ爆弾」 ― 6月7日「全米ドーナツの日」を記念して登場

えん食べ / 2013年6月5日 20時30分

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Psycho Donuts が提供する「Foie Bomb(フォアグラ爆弾)」

6月7日は米国の「National Donut Day(全米ドーナツの日)」。米国のドーナツ店は、この日を記念した様々な新製品を発表している。

その中でも、今年注目を集めているのが、カリフォルニア州サンノゼにある Psycho Donuts が提供する、フォアグラ入りのドーナツ「Foie Bomb(フォアグラ爆弾)」。中に濃厚なフォアグラムースがたっぷりつまった一品だ。

Foie Bomb は、ピペットが刺さった状態で顧客に提供される。ピペット内部には、フォアグラにぴったりの特製ソースが入っており、顧客の好みで適量を注入して食べるのだという。

Foie Bomb は、2006年まで Google カフェの総料理長を務めていたことで有名になった Charlie Ayers 氏とのコラボで誕生した。Psycho Donuts の Ron Levi 氏は、Foie Bomb について次のように説明している。

「Psycho Donuts は、ドーナツの持つ幅の広さを人々に紹介する。我々はこれまでも、ドーナツの境界線を押し広げ、ドーナツ業界を楽しい方向に導くため、努力をしてきた」

Foie Bomb は6月7日、Psycho Donuts の店舗で、数量限定で無料配布される予定だ。

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