もちもち&ふわふわ「雪どけ苺」にうっとり--神戸のスイーツ&ベーカリーで

えん食べ / 2014年1月10日 11時30分

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兵庫県産いちごがたっぷり

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド直営のスイーツ&ベーカリー「ル・パン神戸北野」で、和菓子のようなスイーツパン「雪どけ苺」など、いちごを使った商品を販売する「ストロベリーフェア」が、1月11日から4月30日まで開催される。

注目の新作・雪どけ苺は、自家製のもちもち生地に、求肥(ぎゅうひ)といちご餡、いちご丸ごと1個を包んで焼き上げられたもの。生地と具のあいだに 1cm ほどのすき間を作ることで、ふわふわの口あたりに仕上げられているそうだ。価格は220円。

ストロベリーフェアでは、このほか、「兵庫苺のミルクフランス」(220円)など、兵庫県内で収穫される様々ないちごを使った商品が楽しめるそうだ。

えん食べ

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