渋谷のビアカフェ「アイビアー・ルサンパーム」に新感覚のおでん「O'DEN ミート・ザ・ブルックリン」など

えん食べ / 2014年12月5日 11時30分

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左:O'DEN ミート・ザ・ブルックリン  右:O'DEN シーフード・プロヴァンス

クラフトビールが楽しめるビアカフェ「アイビアー・ルサンパーム 渋谷ヒカリエ」(東京都渋谷区)から、“おでん”をアレンジしたメニュー「O'DEN(おでん)ミート・ザ・ブルックリン」「同 シーフード・プロヴァンス」が12月9日に発売される。2015年2月28日までの期間限定。

「O'DEN ミート・ザ・ブルックリン」は、米国ブルックリンの街角で見かける“ホットドック”や“パストラミサンドイッチ”などをヒントに作られたおでん。マスタードと白ワイン風味のビーフブイヨンに、ポークコンフィ、ミートボール、ソーセージ、たまねぎ、ポテト、たまごを合わせて仕上げられている。ほのかに香るローズマリーが、旨みとコクに爽やかさを加えているとか。

一方「O'DEN シーフード・プロヴァンス」は、南仏マルセーユの名物料理“ブイヤベース”をイメージしたおでん。トマトや魚介の旨みがたっぷり溶け込んだサフラン風味のスープに、タラ、エビ、ムール貝、トマト、大根、たまごを合わせて仕上げられている。

価格は各2,980円。また、少しだけ食べたい人向けに、2名用の「ハーフサイズ」(各1,980円)も用意されているそうだ。

店舗所在地は、東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7階。営業時間は、月~土曜11時~23時30分、日曜11時~23時。

※表記価格はすべて税別

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