進化するいちご大福。バリエーション豊かないちご大福が日本橋三越に勢ぞろい

東京／大角玉屋「元祖いちご豆大福」230円

昭和後期に考案されたと言われる「いちご大福」。日本橋三越本店は、1月イチゴ大福をフィーチャー。バリエーション豊かに地下1階各店舗で販売している。

いちご大福の元祖とも言われる「大角玉屋」元祖いちご豆大福（230円、毎週水曜日午前11時頃入荷）は、風味を引き出すために小豆は渋抜きをせず、季節に応じてもちの堅さを調整している。「菓道 冨来都」のデラックスあまおう（399円、毎週火・金曜日入荷）は、デラックスサイズのあまおうを贅沢に丸ごと一個包み込みボリューム満点。「茂助だんご」のいちご大福（361円、毎週月・木・土曜日入荷）と「KITAYA六人衆」のいちご大福（189円、1月16日から3月中旬頃）は大福の上にいちごが乗っているスタイル。「菊廼舎本店」のいちご大福（263円、毎週火・金・土・日曜日のみ入荷）は、いちごを黄身あんともちで包んだ上品な一品で、日本橋店限定販売。