1. トップ
  2. 新着ニュース
  3. ライフ
  4. グルメ

コンラッド東京でピンク・ジュエリーやパールをイメージしたアフタヌーンティーを開催

FASHION HEADLINE / 2021年10月3日 15時0分

コンラッド東京は、11月1日よりバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、冬の凍てつく空気を優しい輝きで温めるピンク・ジュエリーやパールをイメージした「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティーを開催します。きらめくスイーツたちは、きっと心の中のジュエリーボックスのコレクションとなることでしょう。クリスマスシーズンの特別なひと時にもふさわしい華やかなアフタヌーンティーです。

「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティー
バラとライチのゼリーが宝石のように輝きバニラブルボンティーが香る「ルイボスティーパンナコッタ」、オレンジのムースがパールのように光り柑橘類の爽やかさが口に広がる「レモンガナッシュ」、野ばらのジャムが優雅に香り可愛らしい指輪のようにも見える「バラのマカロン」などのスイーツ5種、白コショウがアクセントになっている繊細なブローチのような姿の「フォアグラテリーヌとパンペルデュ」、白トリュフが香る耳元で揺れるイヤリングのような「セップ茸のアランチーニ」などセイボリー3種、そして人気のスコーンはプレーンとオレンジの2種類をクロテッドクリームといちごのジャムを添えてお楽しみください。

また、この「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティーのスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をTWG社の紅茶やハーブティーとともにお持ち帰りいただけるオリジナルテイクアウトボックスも販売します。ご自宅でご家族とご一緒に、自分へのご褒美に、または、ギフトにもぴったりです。

「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティー メニュー

ルイボスティーパンナコッタ バラとライチのゼリー
TWGのバニラブルボンティーを使用したパンナコッタにカシスのゼリー、ライチのゼリーを重ねて仕上げた、グラデーションが美しい一品です。

バニラとラズベリーのカップケーキ
バニラのカップケーキの中にフレッシュラズベリーを忍ばせて焼きました。上にクリームを搾り、きらきら光るアラザンとエディブルフラワーを散らしてデコレーションしました。

いちごとホワイトチョコレートのムース
チョコレート生地の上にいちごとホワイトチョコレートのムースを載せ、赤いラズベリーを飾りました。優しい甘酸っぱさをお楽しみいただけます。

レモンガナッシュ オレンジムース
レモンのガナッシュをタルトに流し、オレンジのムースを載せてパール風のコーティングを施しました。柑橘類の爽やかな香りが広がる一品です。

バラのマカロン
バニラのクリームと野ばらのジャムを挟み、雪の結晶を象ったホワイトチョコレートを載せて。ウィンタージュエリーのようなマカロンです。

フォアグラテリーヌとパンペルデュ
米粉ロールのパンペルデュに相性の良いフォアグラテリーヌとオレンジのコンフィチュールを載せました。アクセントに白胡椒が香るミルクをパールにして飾りました。

ズワイガニと百合根 アサリのジュレ
百合根の濃厚なムースの上にアサリ出汁のゼリーを流し、ズワイガニと蟹味噌を合わせてトッピングしました。

セップ茸のアランチーニ 白トリュフの香り
セップ茸の芳醇さと白トリュフの香りが食欲をそそるライスコロッケ。ぶぶあられと黒ゴマを纏わせサクサクの食感をお楽しみいただけます。

「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティ概要
期間: 2021年11月1日(月)~12月26日(日)
時間: 毎日 11:00~16:30 ※2時間制
場所: 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金:

スタンダードアフタヌーンティー
1名様 6,500円(11月1日~11月30日)
1名様 7,500円(12月1日~12月26日)
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー
1名様 7,800円(11月1日~11月30日)
1名様 8,800円(12月1日~12月26日)
※クリスマス・コンラッド・ベアが付いたプランです。(デザインは変更になる場合がございます)
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー
1名様 1万500円(11月1日~11月30日)
1名様 1万1,500円(12月1日~12月26日)
※クリスマス・コンラッド・ベアが付いたプランです。(デザインは変更になる場合がございます)
※階段式のプレートでご用意。
乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

この記事に関連するニュース

トピックスRSS

ランキング