冷凍庫でガチガチの鶏肉を“絶品ホロホロ”にする方法とは? 炊飯器レシピがネットで反響「何やこの美味しさ」
ガジェット通信 / 2021年2月6日 8時0分
冷凍庫のガチガチに凍った鶏肉。
解凍するのもメンドクサイ……。そんな時にお役立ちのレシピを料理コラムニストの山本ゆり (@syunkon0507) さんんが投稿。
絶品ホロホロ鶏の料理を作る方法とは?
何やこの美味しさ‼️
炊飯器に新玉か玉ねぎ2〜3個、鶏モモ1〜2枚、白だし大さじ5と水500ml入れて炊くだけ‼️新玉トロトロ、鶏肉は崩れる位ホロホロで、何よりスープ!スープのためだけに作る価値あるくらい絶品!(薄ければ後から白だし足せばOK)
しかもコレ冷凍庫でガチガチの鶏肉もそのまま使える…!
と、山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) さんのレシピツイート。
作り方は簡単。
「炊飯器に新玉か玉ねぎ2〜3個、鶏モモ1〜2枚、白だし大さじ5と水500ml入れて炊くだけ」炊飯器の中に材料を入れるだけ!カチコチだった鶏肉が崩れる位ホロホロ~。
さらに、メインの鶏肉以外にも「スープのためだけに作る価値あるくらい絶品」のスープも同時に堪能できるのだとか。
また
◆1玉は普通の玉ねぎ、鶏肉も冷凍と冷蔵1枚ずつ入れて作ったんですけど、全部絶品でした‼️
◆キッコーマンの白だし使用。炊飯器により煮詰め具合が全然違うんで完成後味見して、薄ければ白だし、濃ければお湯足して◎
◆グラタン皿入れてチーズかけてトースターで焼くと最高✨
◆圧力鍋、お鍋でも
炊飯器だけでなく「圧力鍋、お鍋でも」OK。「グラタン皿入れてチーズかけてトースターで焼くと最高」といったアレンジもできる模様。
◆これ5.5号炊きなんで、3合炊き炊飯器なら鶏1枚に玉ねぎ1〜2個、白だし大さじ3に水300ml位(いずれも蒸気口を塞がんように)
◆ご飯以外NGの炊飯器もあるんで確認を!
◆水分なくなるまで炊き続ける律儀なタイプもあるんで1時間以上動いてたら止めて
◆大根、じゃがいも、手羽、胸、なんでも美味
「3合炊き炊飯器なら鶏1枚に玉ねぎ1〜2個、白だし大さじ3に水300ml位」「大根、じゃがいも、手羽、胸、なんでも美味」炊飯器の容量違いや具材のアレンジについても丁寧な解説。
なお
◆ガス圧力鍋の場合、圧力かかってから弱火で15分。電気はそれっぽいモードで(手羽の甘辛煮とか)
◆普通のお鍋なら弱〜中火、アルミ箔で落とし蓋して45分位
◆一度冷ますとより味が染みます‼️
【炊飯器のデメリット】
・掃除が面倒
・匂いが次のご飯2回くらい残る
・ご飯炊かれへん
適材適所で
炊飯器調理は「・掃除が面倒・匂いが次のご飯2回くらい残る・ご飯炊かれへん」といったデメリットもあるようなので、お好みで使い分けるといいようです。
※画像提供:
山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507)さん
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年4月17日(水)「鯛の和風カルパッチョ」
Woman.excite / 2024年4月18日 0時0分
-
【今日の献立】2024年4月14日(日)「基本のスープカレー おうちで簡単 絶品すぎる味わい by金丸 利恵さん」
Woman.excite / 2024年4月15日 0時0分
-
【今日の献立】2024年4月13日(土)「むね肉でもしっとり柔らか!本格よだれ鶏」
Woman.excite / 2024年4月14日 0時0分
-
「加藤茶の循環器病」を遠ざけた妻の減塩料理 少ない調味料でも煮物をおいしく仕上げる方法
東洋経済オンライン / 2024年4月13日 18時0分
-
【今日の献立】2024年3月20日(水)「豚肉と白菜のチーズ鍋」
Woman.excite / 2024年3月21日 0時0分
ランキング
-
1靴下専門店が教える「伸びた服の直し方」が手軽でうれしい かわいく変身させるお直し術に「やってみようと思います!」「素晴らしすぎる」
ねとらぼ / 2024年4月19日 7時0分
-
2究極の中世アクションRPG続編『キングダムカム・デリバランスII』発表! PC/コンソール向けに2024年発売予定
Game*Spark / 2024年4月19日 4時26分
-
32台のPCを接続して異なるOS間でもリンクできるケーブル
ASCII.jp / 2024年4月19日 10時0分
-
4「キュウリは冷凍できるって知ってた?」 野菜ソムリエプロが伝授する冷凍&活用アイデアが328万再生
ねとらぼ / 2024年4月17日 9時30分
-
5「ケンタッキー」新アプリに不満殺到 「酷すぎる」「改悪」の声…… 運営元「大変ご迷惑をおかけした」と謝罪
ねとらぼ / 2024年4月17日 18時27分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください