キンキンのビールに合わせても最高! セブン-イレブンから“焼きラーメン”を思わせる「一風堂監修汁なしからかまぜ麺」登場!
ガジェット通信 / 2022年6月15日 7時30分
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。
2022年6月1日、セブンイレブンで「一風堂監修汁なしからかまぜ麺」が発売になった。セブンイレブンの「一風堂」シリーズは毎回名作で、そのクオリティには驚くばかり。今回の「からかまぜ麺」も暑くなってきたこの季節に最高の一杯になっている。
一風堂の「からか麺」は実は歴史が古く、誕生は1989年と30年以上の歴史がある。2020年の35周年の時にリニューアルし、「極からか麺」となった。「汁なしからかまぜ麺」はこの「極からか麺」をイメージして作られた商品だ。
汁なしということで「一風堂」独特の“豚骨感”をどう表現しているかがポイントとなる。具はチャーシュー、豚挽き肉、キクラゲ、辛揚げ、モヤシ、ネギ。麺は極細の低加水で一風堂らしいストレート麺。スパイスに赤唐辛子、甜麺醤、花椒、ガラムマサラ、コリアンダーを使用している。
ちょっとねっとりしたポークミートペーストがよく効いており、豚骨感を演出。さらにスパイス感もしっかりあり、刺激的な美味しさだ。具もバラエティに富んでおり、食感も楽しい。麺のザクっとした博多っぽい歯ごたえもポイントだ。
筆者が食べた感覚としては、福岡の“焼きラーメン”に“台湾まぜそば”のテイストをちょっと入れたような雰囲気。焼きラーメンは福岡の屋台で生まれた茹でた麺に豚骨スープとソースを絡めて鉄板で焼いた料理。ここでも福岡の香りをちょっと感じさせるのが一風堂のニクイところだ。
暑い夏、キンキンのビールにも確実に合う一杯。ぜひご堪能あれ。
(執筆者: 井手隊長)
この記事に関連するニュース
-
“三田製麺所”の「灼熱つけ麺」が乾麺で登場! ラーメンライターがガチレポート!
ガジェット通信 / 2024年9月24日 7時30分
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第97回 1955年創業!「山形ラーメン四天王」の一角! 牛ダシと牛チャーシューの光る名店「八幡屋」
マイナビニュース / 2024年9月13日 16時10分
-
縦型ビッグの常識を覆した隙なしの一杯!【人気ブロガー厳選新作カップめん5品】
東スポWEB / 2024年9月7日 12時11分
-
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5(2024年8月)
ガジェット通信 / 2024年9月7日 7時30分
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第96回 かつては都庁の職員にも愛された老舗の味! 有楽町高架下の名店「谷ラーメン」
マイナビニュース / 2024年8月30日 16時0分
ランキング
-
1ワイヤレスイヤホンに発煙や焼損のおそれ…… メーカーが部品の無償交換実施「誠に申し訳ありません」
ねとらぼ / 2024年9月27日 20時17分
-
2「憔悴しきっており」 「ラブライブ!」声優・菅叶和が活動休止 「虹ヶ咲」キャストの誹謗投稿リポストは“乗っ取りの可能性大”と事務所説明
ねとらぼ / 2024年9月27日 19時41分
-
3交通系電子マネー月間利用件数3億件突破記念「Suicaのペンギンから恩返し」を実施
ポイ探ニュース / 2024年9月27日 14時45分
-
4これは長湯確定! ニトリで買える“1990円”のお風呂用トレーがコスパ抜群で最強だった
ねとらぼ / 2024年9月27日 8時15分
-
5スマートフォンのストレージ足りている? 足りなくなったらどうしている?:読者アンケート結果発表
ITmedia Mobile / 2024年9月27日 19時9分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください