冷凍肉を板の上に置くだけ！ 短時間で完全に解凍する『YTタッチ』

冷凍肉の解凍を短時間で、しかも上手に行えるようになります。米国発、画期的なキッチングッズ『YTタッチ（YT TOUCH）』の大量生産を目指すプロジェクトが昨年末、クラウドファンディングサイトのキックスターター（Kickstarter）で公開されました。

板とトレーのセットが“解凍あるある”を防ぐ。

『YTタッチ』はエナメルでコーティングされた航空機用アルミニウム合金板と高強度のポリプロピレン製トレーのセットです。アルミニウム合金板の上に冷凍肉を20分、冷凍エビを10分置くと、すっかりやわらかくなります。食材の旨味や栄養素をなるべくキープし、全体をまんべんなく解凍できます。

岩のように硬い食材を簡単にやわらかくする『YTタッチ』は“解凍あるある”（水分＝ドリップがキッチンの調理台をベチャベチャにすること）を防げます。ドリップはアルミニウム合金板表面の穴から箱型のトレーへと流れ込み、トレー側面にたくさん開いている水切り穴から手際よく処理可能です。なお、高強度のトレーは側面を外側に押し広げると、まな板として使うことができます。

バッカー（支援者）は最終的に4000人規模へ。

『YTタッチ』商品化プロジェクトは1月30日現在、18万ドル（約1960万円）の調達に成功しています。冷凍した肉・魚・果物を10～20分で確実に解凍したいバッカー（支援者）は最終的に4000人規模まで増えそうです。