梅醤油をタレに使った銀ムツ定食

ぐるなび / 2015年7月17日 16時10分

7月16日放送の「いきなり!黄金伝説。」(テレビ朝日系、午後19時00分~)では、「ぽっちゃり女子がまた行きたい激せま”三ツ星”店」と題して森公美子さん、アジャコングさん、江上敬子さん(ニッチェ)、近藤くみこさん(ニッチェ)、馬場園梓さん(アジアン)のぽっちゃり女子5人がグルメ店をめぐった。

 「さわら」(東京都千代田区)は魚介料理の専門店だ。店主自らが築地で目利きし、毎朝仕入れる良質な素材を用いたメニューを味わうことができる。

 人気のランチメニューはブツ切りにしたメローカマを梅醤油を使った特製のタレで煮込んだ「刺身盛と銀ムツ煮セット」。銀ムツの煮つけに旬の刺身、汁物が揃った定食だ。
カウンターに横並びになった5人は盆を回しながら次々と銀ムツを口に運び「銀ムツがこんなに美味しいものだとは思わなかった」「忘れられない銀ムツになる」などとコメント。
森公美子さんはその都度精米しているという群馬産のご飯をほおばり「白米がうまんだよ」と賞賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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