俺の割烹:黒毛和牛をたっぷり使った驚きの激安メニュー「和牛すき焼き」(ヒルナンデス!)

ぐるなび / 2013年9月4日 23時10分

9月3日の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で、激安の立ち食いグルメを特集し、東京都中央区の「俺の割烹」を紹介した。

 お笑い芸人のいとうあさこさんとオリエンタルラジオの2人は、歌手のhitomiさんをゲストに迎え、「俺の割烹」を訪れた。この店は「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などで話題の“俺の”シリーズの和食チェーン店で、今年3月にオープンした。一行は、ウニを敷き詰め、卵黄ソースとトビッコをトッピングし、伊勢海老のゼリーを乗せた「うに伊勢海老ゼリーがけ」や、一度あぶったハモやホタテに、かつお節ベースのジュレで和えた水菜や春菊を添え、さらにいくらも盛りつけた「春菊と鱧のお浸し」などを堪能した。

 中でも、極めつけの激安メニューが、佐賀の黒毛和牛をたっぷり使用した「和牛すき焼き」だった。「やわらかくて、おいしい」と一同が絶賛したこのメニューの値段は399円。原価率は300%という大赤字の一品だった。

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