プロヴァンサル:激安価格で本格的はフレンチが堪能できる店(ヒルナンデス!)

ぐるなび / 2013年9月12日 10時10分

写真

プロヴァンサル

9月10日の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)の「女性におすすめ激安立ち食いグルメ!」のコーナーで、歌手のhitomiさんらが「プロヴァンサル」(東京都新宿区)を紹介した。

 一行が訪れた店は、高級ホテルなみのフランス料理が半額以下楽しめるとあって、女性に大人気だという。本日のおすすめ鮮魚ソテーとして「ヒラメのソテー」が登場。塩・コショウで味付けし、オリーブオイルで皮の部分だけを焼き上げ、オーブンで焼く。フォンドボーベースのソースがかけられ、味付けはシンプルでヒラメのうま味を最大限に引き出している。一口食べたhitomiさんはおいしさを表情で表現した。

 一行は夏野菜を生かした手の込んだ「赤ピーマンのムース トマトのジュレ」や、素材を生かした魚に野菜がマッチした「シメサバのサラダ」などを堪能し、おいしさだけでなく、ソテーの800円をはじめ一品1000円以下という価格に驚いていた。

宴会・グルメ情報検索サイト

この記事に関連するニュース

トピックスRSS

ランキング