モト冬樹の行きつけの中華料理店 ぐっさんも絶賛「プリプリ海老のマヨネーズ和え」

ぐるなび / 2013年11月18日 21時10分

11月16日の「にじいろジーン」(フジテレビ系、毎週土曜午前8時半)で、ぐっさんこと山口智充さんがゲストのモト冬樹さんとともに、東京都世田谷区にある「火龍園」を訪れた。

 火龍園は、モトさんが独身時代から通っているという行きつけの中華料理店。最近は奥さんと一緒に訪れているという。モトさんのオススメメニューは「プリプリ海老のマヨネーズ和え」。背わたを取り、しっぽのほうから巻いたクルマエビを油でカラッと揚げ、隠し味にコンデンスミルクなどを加えた特製マヨネーズをたっぷりとからめた一品。

 ぐっさんは「うわっめっちゃおいしい、これ。中は海老のしっかりした歯ごたえ、外側はカリカリ」と絶賛した。ほかにも、極細の香港めんにしょう油ベースのさっぱりとしたつゆを合わせた「ネギと細切りチャーシューのつゆそば」も堪能した。食事のあとには、2010年に一般女性と結婚したモトさんが、結婚を決意したいきさつなどで話が盛り上がった。

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