インド料理とイタリアンがコラボ! チャパティをピザ風にアレンジした「麦焼き」

ぐるなび / 2014年3月18日 17時10分

3月15日の「ぶらり途中下車の旅」(日本テレビ系、毎週土曜午前9時半)で、お笑いコンビ「アリtoキリギリス」の石井正則さんが、京王線に乗って途中下車しながら旅をし、「麦屋」(東京都日野市)を訪れた。

 高幡不動駅周辺を散策した石井さんは“麦焼き”という見慣れないメニューが書かれた同店を発見。気になった石井さんはトマトの麦焼きと、オススメだという飲み物「チャイ」を注文した。出てきた麦焼きは、見た目はピザのようで、一口食べた石井さんの感想も「ピザそのもの」という。元フレンチのシェフであるという店主に麦焼きについて質問すると、「生地が全粒粉でできている」と説明。インドの主食である「チャパティ」をもっとおいしくしたいとピザの要素を加えてアレンジしたという。

 「麦焼き」は自家製のソースをトッピングして焼いた同店オリジナルの料理で、手軽な値段という理由もあって周辺の学生たちからも人気を集めているという。

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