珍しい品種「千葉在来」のそばが食べられる「遊蕎心 泰庵」

ぐるなび / 2014年3月26日 19時10分

3月24日の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で、ご当地ならではの食べ物“ならではグルメ”を特集し、お笑いトリオ「我が家」の坪倉由幸さん、タレントの佐藤かよさんらが「遊蕎心 泰庵」(千葉市稲毛区)を訪れた。

 坪倉さんらがやって来たのは、千葉都市モノレール・天台駅から徒歩5分にある「遊蕎心 泰庵」。同店では、千葉の在来品種で70年前に絶滅したと思われていたが、最近再び発見された「千葉在来」という珍しい品種のそばが食べられる。現在も収穫量は少ないといい、「千葉在来」を食べられる店は限られている。

 同店オーナーのオススメは「千葉在来」を使用し、二八そば、細打ちの十割そば、極上粗一本びきという3種類の味わいが楽しめる「三色せいろ」。坪倉さんは「今まで見たそばとは違う」と驚き、十割そばを口にすると「こんなそばを食べたことがない」と絶賛していた。

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