新鮮な北海道産ウニを贅沢に使用したスーパー美味しい冷製パスタ

ぐるなび / 2014年5月2日 17時10分

5月1日の「お願い!ランキング」(テレビ朝日系、毎週月~木曜午前0時50分)では、グルメの日と題して「看板のないお店」を紹介。ファッション誌編集長の中郡暖菜さんが、乃木坂駅から徒歩10分の隠れ家ダイニングバー「てやん亭゛おも家 西麻布店」(東京都港区)を訪れた。

入り口のオシャレな照明が目印の同店は、看板がないにも関わらず、店内はほぼ満席で大人気。店主は「お客さんには、お店を探すところからワクワクして欲しい。そうすることで店内での時間がより楽しくなるから」と看板を出さない理由を述べた。また、この仕掛けはお客さんたちにも大好評で「静かな住宅地のひっそりとしたお店で、美味しいものが食べられることが魅力」「隠れ家っぽくていい」との声が聞かれた。

同店で一番人気のメニューは、北海道産の新鮮なウニを贅沢に使用した「生ウニの冷製カッペリーニ」。中郡さんは「細い麺を使っています。これはスーパー美味しい!」と夢中でフォークを口に運んでいた。

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