開店30分で売り切れ必至!? 数量限定「こだわりの炭火焼き親子丼」

ぐるなび / 2014年5月23日 20時10分

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世良田

5月19日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で、「東京いい店すぐ閉まる店」と題して、お笑いコンビ「博多華丸」大吉さんとタレントの三倉茉奈さん、三倉佳奈さんが田町にある「世良田」(東京都港区)を訪れた。

 佳奈さんが最も食べたかったという同店の「こだわりの炭火焼き親子丼」は、ブランド地鶏「阿波尾鶏」を1度備長炭で焼くことで、香ばしさをプラス。その後、焼き目のついた鶏肉にだししょうゆ、玉ねぎなどを加え、高温でひと煮立ちさせる。最後に、卵をあまりかき混ぜずに、ふんわりした食感を残したまま投入するのがポイントとのこと。

 もともとこの親子丼は夜だけの裏メニューだったが、あまりのおいしさが評判となり、ランチで提供し始めたという。ただし、非常に手間がかかることから、わずか6~10食のみが提供される数量限定メニュー。確実に食べるには開店時間の11時30分にお店に行くのがベストとのことだ。

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