オリンピック金メダリストの吉田沙保里が太鼓判「鮪とろしゃぶ鍋」

ぐるなび / 2014年6月10日 18時10分

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とろしゃぶ 一心

6月8日に放送された「サンバリュ」(日本テレビ系、毎週日曜午後1時15分)、「芸能人ですよ旅」で、女子レスリング選手の吉田沙保里さんらが西新井にある「とろしゃぶ 一心」(東京都足立区)を訪れた。

 「まぐろ立田揚」や「まぐろ漬丼」など、高級割烹で腕を磨いた店主が格安で提供するまぐろ料理が人気の同店。その中で一行が注文したのは「鮪とろしゃぶ鍋」。カツオと昆布をブレンドしただしにレタスを入れ、その中に築地から仕入れた本まぐろのトロをくぐらせる一品だ。軽く熱を通すことにより甘みを増すレタスが、そのままでもおいしいトロのうまみをいっそう引き立てるという。

 「鮪とろしゃぶ鍋」を食した吉田さんは口に入れた瞬間「おいし~い」と一言。続いて、「とろける。軟らかいし、ダシもすごく染みている。(レタスとの相性も)ばっちり」とその味を大絶賛していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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