高橋愛のお気に入り 素材、たれ、揚げにこだわる大分唐揚げ専門店

ぐるなび / 2014年8月1日 14時10分

7月26日放送の「メレンゲの気持ち」(日本テレビ系、毎週土曜午後0時)で、タレントの高橋愛さんお気に入りの店として「とりあん 幡ヶ谷店」(東京都渋谷区)が紹介された。

幡ヶ谷駅から徒歩3分の所にある同店は、大分県に本店がある唐揚げ専門店だ。九州産の新鮮な鶏肉を使用しており、ニンニク、玉ネギのほか10種類のスパイスを使った特製だれに一晩漬け込んでいる。これに上質のかたくり粉を付けて揚げることで、外はカリッと中はフワッとした唐揚げができる。揚げる間、空気に触れさせながら調理するため、仕上がりと同時に油がサラっと切れる。そのため、揚げたてはもちろん、冷めてもおいしく頂ける。

スタジオで実際に大分唐揚げを味わった出演者一同は「軟らかい! おいしい!」と絶賛した。俳優の風間トオルさんは「味がすごく染みてる」とコメントし、こだわりの味を堪能した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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