坂上忍も大満足! 都内でも珍しい専門店で味わう冬の味覚「あんこう鍋」

ぐるなび / 2014年11月5日 16時10分

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いせ源

11月3日放送の「バイキング」(フジテレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)では、「この冬食べたい!冬の味覚ベスト10&話題のスポッチャ 徹夜で回っちゃうぞSP」と題して、タレントの坂上忍さんらが「いせ源」(東京都千代田区)を訪れた。

 東京・神田にある同店は創業184年の老舗で、本館は東京都の歴史的建造物にも選定されている。東京都内でも珍しいあんこう専門店で、鍋のほか、あんこうの一品料理も充実している。一行は早速、一番人気の「あんこう鍋」(1人前 3500円 税込み)を食することに。こちらは厳選された上質のあんこうを余すことなく調理しており、しょうゆベースの秘伝の割り下に上質な肝と新鮮な野菜を盛り込んだこだわりの一品だ。

 「あんこう鍋」を食べた坂上さんは「しょうゆベースで、だしが効いていてめちゃめちゃうまい! 身のところよりもゼラチンのところとか皮とかの方がうまい!」と冬の味覚を堪能した。


※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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