マグロ一筋45年の名物店主が作る絶品マグロ料理が堪能できる店

ぐるなび / 2014年11月12日 16時10分

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くろば亭

11月11日放送の「スーパーニュース」(フジテレビ系、毎週月~金曜午後4時50分)では「マグロと人情を味わえる! 港町ぶらり日帰り旅」と題して「くろば亭」(神奈川県三浦市)が紹介された。

 同店は、豊富なマグロ料理が味わえるお店。中でも、マグロ一筋45年の名物店主による「まぐろかぶと焼き」のかぶと解体パフォーマンスが大人気。同店では、マグロ料理の定番・漬け丼に背トロの天ぷらをのせた「まぐろ漬けトロ天丼」(1620円 税込み)やマグロの血合いを焼き肉のタレで味付けした「鮪カルビ焼き」(1080円 税込み)。さらには、マグロの高級部位である大トロを燻製にして香りと脂を楽しむことのできる「鮪の燻製」(756円 税込み)などマグロのあらゆる部位をバラエティ豊かな料理で楽しむことができる。

 また、同店ではマグロ料理のみではなく三崎港に上がる魚介類を使った料理も人気。マグロのような赤身の希少な魚、赤サバやダツ、この時期に美味しさの増すカワハギなどの旬の食材を使った海鮮料理を楽しむことができる。


※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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