回転寿司店で肉料理!? 肉食美人モデル・寒川綾奈さんも大満足のフレンチ

ぐるなび / 2014年11月28日 18時10分

11月26日放送の「お願い!ランキング」(テレビ朝日系、毎週月~木曜深夜1時56分)では、「美人お肉メニューハンターが美味しいお肉をハンティング!」と題して、モデルの寒川綾奈さんが「あじわい回転寿司 禅」(神奈川県小田原市)を訪れた。

回転寿司店でありながらイベリコ豚を使った肉メニューを提供している同店。おすすめは「イベリコ豚ホホ肉ビール煮」だ。1頭から2つしか取れない希少なホホ肉をギネスビールでホロホロに煮込み、隠し味に赤ワインを入れてコクを出した一品となっている。店長の西尾さんに肉料理を出す理由を尋ねると、バンクーバーで寿司修行をした際に一緒に働くシェフの1人からフレンチの技法を学んだのがきっかけだそうで、いろんな人に楽しんでもらえるよう寿司以外の肉料理も提供しているという。

寒川さんは「イベリコ豚ホホ肉ビール煮」を食べて「おいし~い! お肉がほどける」とコメント。さらに「コクがありますね…完全にこれは立派なフレンチですね」と肉の柔らかさとその味に大満足の様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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