杉村太蔵が静岡県・浜名湖名物フワフワでホクホクの「うな重」に舌鼓!

ぐるなび / 2014年12月9日 17時10分

12月5日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください~」(テレビ東京系、毎週月~金曜午前11時35分)では、タレントの杉村太蔵さんが「浜名湖の味 大むら屋」(静岡県浜松市)を訪れた。

 浜名湖を旅する杉村さんは、名物のうなぎを食べるため地元の直売所の人に尋ね、同店を教えてもらった。創業100年を超える老舗の料理店で、浜名湖の素材を使った魚料理が自慢だ。杉村さんは早速「うな重」を食することに。同店のうなぎは地下水で生け締めしていて、身が引き締まりおいしいという。うなぎには創業以来つぎ足ししている秘伝のたれをつけ、上からじっくりと熱を加えていくことで、焦げ過ぎず、中はフワフワのホクホクに仕上がるのだという。

 杉村さんは「うな重」を食べると「フワフワですね! いや、おいしいわ! ご飯もまたおいしいですね」と浜名湖名物を堪能した。


※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

宴会・グルメ情報検索サイト

トピックスRSS

ランキング