画材店がレストランに!? アートが好きなオーナーが作る絶品「ビーフシチュー」

ぐるなび / 2014年12月26日 15時10分

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筆や

12月24日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後4時)では「この冬必食!体の中からあったかグルメ」と題して、「筆や」(東京都台東区)が紹介された。

 同店は谷中にある洋食店。オーナーはもともと画材店を営んでいたが、料理好きが高じて17年前に今の店に改装したという。ユニークな店名はそこに由来している。イチオシは特製の「ビーフシチュー」。わざわざ遠方から食べに来るファンもいるくらいの看板メニューだ。上質な黒毛和牛を丸2日間かけて煮込むことで、トロトロの食感に仕上げている。

 もうひとつのおすすめは「谷中めし」。もともとショウガがこの土地の名産だったことにヒントを得て作った炊き込みご飯で、土鍋に細切りのショウガと揚げをたっぷりと入れ、だしでご飯を炊き上げる。スタジオで、番組司会の草野満代さんは「絵も料理もお好きで、すてきですね。この店に行って温まりたいですね」と笑顔でコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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