いい豆の味をダイレクトに引き出す金属フィルターにチタン製が登場！

コーヒーのおいしさを極めたい！という愛好家たちに支持されているスペシャルティコーヒー。その最高の味わいを楽しむためには、豆のおいしさを存分に引き出す高品質な抽出器具が必要不可欠です。しかし、それらの器具を一気に揃えようと思うと少々値が張るもの。

そこでスペシャルティコーヒーに向けたプロダクトブランド・cores（コレス）より、ビギナー向けの「チタンコーンフィルターC261GY」（5000円／税別）が登場しました。チタン素材は劣化しにくく、豆本来の味わいとアロマをそのまま抽出。紙フィルターは必要なく洗って繰り返し使えるので、コスパがよく環境に優しいのもポイントです。

生産、輸送、保管などすべての工程において、徹底した品質管理が行われた高品質なコーヒー豆で作られる「スペシャルティコーヒー」。もちろん、豆本来の味わいを生かす適切な抽出によって、そのおいしさは完成します。

この最高のコーヒーを自宅で楽しむ愛好家も増えています。でもいきなりはじめるにはハードル高いよね、というビギナーのために開発されたのが「チタンコーンフィルターC261GY」です。

円錐形のこのフィルターは、その名の通りチタンコーティングが施されており、ここに好みの粗さに挽いた豆を入れ、お湯で抽出します。

変色しにくく錆びにくいチタンは、純金に次いでスペシャリティコーヒーに適した素材で、豆の風味を損なわずにコーヒーオイルまで十分に抽出できるのが特徴。円錐の底の部分がフラットになっているのは、底の部分に流れが集中してドリップが過抽出されるのを防ぐため。これによって、コーヒーのエグ味や渋み、雑味などの抽出を防いでうまみ成分だけを引き出してくれます。同じ豆でも、一段深い味わいと香りのコーヒーを楽しめます。

チタンは変色しにくく錆びにくいので、手入れも簡単。一般的なフィルターに施される「丸形」や「杉綾模様」ではなく縦に細長いメッシュ形状で、コーヒー豆が目詰まりしにくく、食洗器に対応するのもうれしい点です。

無駄のない美しさは、インテリアとしても優秀。同時発売のガラスサーバー「チタンコーンフィルター&サーバーC761GY」（6000円／税別）とセットで使えば、使い勝手もインテリア性もさらにアップします。

スペシャルティコーヒー初心者なら、まずはこのアイテムから気軽に始めてみてはいかが？

>> cores

 

（文／＆GP編集部）