味、デザイン、健康に注目!理想の朝食時間を叶えてくれる調理家電15選【ステイホーム時代の新必需品】

&GP / 2020年9月28日 20時0分

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味、デザイン、健康に注目!理想の朝食時間を叶えてくれる調理家電15選【ステイホーム時代の新必需品】

【特集】ステイホーム時代の新必需品

朝は粒の立ったごはんと味噌汁でしっかり食べたい、食欲はないけれどせめてドリンクで栄養は摂りたい、モダンな家電で朝から気分をアゲたいなど理想とする朝時間は人それぞれ。そこで、味、デザイン、健康を軸に朝食を豊かにする家電をクローズアップ。お金をかけても価値のあるホテルや料亭にも負けないごはんやパン、コーヒーが味わえる家電から、インテリアの要となるデザイン家電、手間をかけずに美味しく栄養が摂れるヘルシー家電まで、自分らしい朝時間を始めよう。

【理想の朝食01】

ごはん、パン、コーヒー、朝の定番をブラッシュアップ。日本一おいしい朝ごはんを作る

1. 50年の技術を結集! 本物の土鍋で炊く、シリーズ最高傑作

タイガー魔法瓶
「土鍋圧力IHジャー炊飯器 <炊きたて>土鍋ご泡火炊きJPL-A100」(実勢価格:13万3000円前後)

シリーズ50周年記念モデル。萬古焼の内釜と圧倒的な高火力、力強く優しい泡立ちによる独自炊飯で米の芯からじっくり加熱。新搭載の多段階圧力機構や蒸気を放出する技術で甘みと弾力を引き出す。5.5合炊き。

▲細かく均一な泡が米を傷つけないように包み込み、旨味を閉じ込める

▲外気を取り込んで蒸気を放出するおひつのような保温で香りと弾力をキープ

▲専用中ぶたを使うことで米が少量でも熱が均等に伝わり、0.5合炊きでも美味

 

2. 部分的に集中加熱することで米の甘み成分を巧みに引き出す

象印マホービン
「圧力IH 炊飯ジャー “炎舞炊き” NW-LA10」(実勢価格:13万円前後)

底にある複数のIHヒーターを独立制御することで部分的加熱の火力切り替えと大火力を実現した業界初「ローテーションIH構造」を搭載。従来品は3つだったIHヒーターを6つに増強し、より激しい対流を実現。ふっくら大粒ごはんに炊き上げる。5.5合炊き

▲対角線上の2つのヒーターを同時加熱することで、米のα化を促進。米の甘みを最大限に引き出す

 

3. パン本来の香りが際立ち、まるで焼きたての美味しさに

三菱電機
「ブレッドオーブン TO-ST1」(実勢価格:3万円前後)

食パン1枚サイズの密封断熱構造と、網ではなく上下のプレートで加熱することで、焼くと逃げてしまうパンの水分や香りをキープ。耳までふんわりとした食感で、香りも抜群! フレンチトーストも極上の焼き加減

▲ふわふわからサクサクまで、繊細な温度管理で5段階の焼き加減が選べる。冷凍パンやトッピングトーストもメニューを選択するだけでOK!

 

4. 世界のトップバリスタ13人の味を完全再現。至高の技を自宅で堪能

iDrip Japan
「iDrip」(11万円)

13人の名だたるバリスタが共同参画して開発。独自開発の極細抽水ノズルで、湯量や速度、湯を落とす位置までバリスタごとに繊細に設定。世界のトップバリスタの味を自宅やオフィスで手軽に味わえる、かつてないハンドドリップコーヒーメーカー。

▲抽出時は中央の歯車が光り、抽出方法に合わせて回転。目でも楽しめるデザインも秀逸

▲ブラック、ブロンズブラウン、スノーホワイト、シャンパンゴールド、クリムゾンレッド、の5色展開

▲専用ドリップバッグ(10個3780円~)。バーコードを読み取ることでバリスタの技を忠実に再現できる

 

5. パンから乳製品まで、毎日使えるメニューが豊富

シロカ
「おうちベーカリー SB-1D151」(1万980円)

業界最小サイズ(W230×D295×H250mm)を実現した1斤モデルのホームベーカリー。「おいしくて健康」をコンセプトにマルコメ社と共同開発した甘酒モードのほか、糖質オフパン、天然酵母パンなど体に優しいメニューを手作りできる。

▲通常の食パンのほか、糖質オフパンや米粉パンなど、ヘルシーなパンが手軽に焼ける

 

6. 普通の米を低糖質に炊き上げる!

アイリスオーヤマ
「ヘルシーサポート炊飯器5.5合」(参考価格:1万8480円前後)

通常炊飯より米に水分を多く含ませて炊き上げることで低糖質炊飯を実現。しっかり糖質制限したい人向けの「20%カットモード」、糖質オフと美味しさを両立する「10%カットモ ード」が選べる。通常炊飯や煮込み料理にも対応。

▲低糖質に加え、もち麦、雑穀米、玄米など、白米以外も美味しく炊ける9種のヘルシーメニューを搭載

 

【理想の朝食02】

使うだけで朝からモチベーションUPのキッチンに置きたくなるデザイン家電。

7. クールで機能的な調理家電シリーズ

ZWILLIING
「ENFINIGY(エンフィニジー)パワーブレンダー」(4万3780円)
「ポップアップトースター」(1万780円)
「電気ケトル プロ」(1万6280円)

▲「ENFINIGY(エンフィニジー)パワーブレンダー」業界最高水準のパワフルモ ーターを搭載したブレンダー。シャープな切れ味で、5種の自動プログラム搭載

高品質なナイフで知られるドイツのキッチンブランドツヴィリングから調理家電シリーズ「ENFINIGY」が日本上陸。ナイフ作りの技が活きるブレンダーからトースターまで、スタイリッシュなデザインは世界的デザイナーのマテオ・トゥンが担当。

▲ブレンダーは特殊形状のステンレス製ブレード「ピラニアエッジ」で驚くほど滑らかな仕上がり

▲7段階の焼き目調整機能がついた「ポップアップトースター」。冷凍パンを解凍しながら焼け、ベーグルの片面焼きもOK

▲広口設計でお手入れが簡単な「電気ケトル プロ」。40℃、60~100℃まで10℃刻みで温めと保温が設定できる

 

8. 素早い立ち上がりで忙しい朝にもお役立ち

アラジン
「グラファイトトースター CAT-GS13B」(1万4080円)

クラシックな英国を思わせるデザインで人気のアラジン。わずか0.2秒で発熱する遠赤グラファイトを搭載し、素早く庫内温度を高める。パンの持つ水分を逃さずに高温で焼き上げるから、外はカリッと中はモチモチのトーストに焼き上がる。

▲左右と中央の幅を変えた焼き網で、焼きムラを防ぐ。焼き網は取り外せるので掃除など手入れも簡単

 

9. 水温や水量を設定でき、ハンドドリップの味を再現

Toffy
「カスタムドリップ コーヒーメーカー」(2万8468円)

レトロなフォルムとカラーで、上質なインテリアにもなじむToffyプレミアムシリーズのコーヒーメーカー。湯沸かしから抽出までの工程を目で見て楽しめるガラス製。掃除の手間が省けるクリーニングモード、好みの温度で湯を沸かすケトルモードを搭載

▲うず巻き状に弧を描きながらじっくり湯を注ぐ、ハンドドリップのような抽出方式。蒸らし機能搭載で深みのある味に

 

10. 7段階の細かな温度調整でコーヒーもお茶も美味しく

ラッセルホブス
「Tケトル7106JP」(1万3200円)

和にも洋のシーンにも使える和モダンなデザインで、注ぎ口は滑らかに注げるスマート設計。 180度可動のアーチハンドルは持ちやすく、給水や手入れもラク。7段階の温度調整機能のほか、アラーム音、保温機能も搭載。

▲タッチパネルで50、 60、70、80、90、 95、100℃の7段階の温度が選べ、設定温度でキープ(保温)できる

【理想の朝食03】

ビタミン、ミネラル、たんぱく質をしっかり摂る野菜の栄養を丸ごと摂る。ヘルシー家電で手軽に栄養チャージ!

11. 野菜の栄養を丸ごと摂る次世代ブレンダー

ビタクラフト
「真空ブレンダー FRESQO」(4万4000円)

真空状態で攪拌できるブレンダー。食材が空気にふれた状態で攪拌する通常のブレンダーと異なり、撹拌時の酸化を防止し、口当たりや美味しさをキープ。付属のタンブラーも真空にできるので保存や携帯時も鮮度が長持ちする。

▲容器内を真空状態にして撹拌。ビタミンCなど酸化で失われがちな栄養の残存量が上がる

 

▼左が真空ブレンダー、右が通常ブレンダー

▲しばらく置いても分離し ないので、ムラなく、 飲みやすい

▲口当たりやのど越しが 滑らか。 繊維が入っていても飲みやすい

▲ブレンド直後の鮮度と美味しそうな見た目をキープできる

 

12. 手間なく使える進化型スロージューサー

ヒューロム
「スロージューサー H-200-DBAA03」(6万5780円)

ゆっくり低速で搾汁するため、高速ブレンダーより食材の栄養の損失が少なくヘルシー。スロージューサーは手間のかかるイメージが強かったが、大型ドラムや回転刃を新搭載し、さらにフィルターの改良で、食材カット、投入、洗浄の3工程を激的に改善した。

▲りんごL玉が丸ごと入るメガホッパーを採用。 食材を切る必要がなく一度にたくさん投入できる

 

13. ダイエット中にも嬉しい低糖質な朝食を実現

阪和
「サラダチキンメーカー」(実勢価格:4950円)

火加減や時間の管理は一切不要、ほったらかしで低カロリー、低糖質、高たんぱくなサラダチキンをワンタッチで調理できる。スピ ードモードなど3つのモードが選べるので 、忙しい朝の調理にも活躍。サラダフィッシュやスープ作りにも役立つ。

▲ハーブや胡椒をまぶすなど、自分好みのサラダチキンが手作りできる。1回で鶏むね肉1枚(300g)が調理可能

 

14. 過発酵の心配もなく、完成時間に家にいなくてもOK

サンコー
「ヨーグルト冷蔵庫」 (8480円)

ヨーグルトを作ったあと、そのまま冷蔵庫として保存できるハイブリットな家電。作り方は、市販のヨーグルトと牛乳を容器に入れて混ぜるだけと簡単。8時間で完成し、自動で冷蔵モードに切り替わる。好きな時に作れて重宝!

▲130mLの容器が6個付属し、6個同時に小分けで作れる。1食分ずつ食べられるので衛生的にも安全

 

15. 炭酸+aで栄養ソーダ

ドリンクメイト
「ドリンクメイト シリーズ620 スターターセット」 (1万8568円)

水以外の飲み物も炭酸にできるソーダメーカー。ビタミン豊富なフルーツジュースや牛乳カルピス、豆乳など、朝に摂りたい栄養飲料を水で薄めず、のど越しのいい炭酸ドリンクにチェンジできる。気の抜けた炭酸の復活もOK。

▲炭酸濃度調節レバーをまわして、微炭酸から強炭酸まで4段階の炭酸濃度を設定できる

>> 【特集】ステイホーム時代の新必需品

※2020年9月6日発売「GoodsPress」10月号掲載記事をもとに構成しています

<取材・文/嶺月香里>

 

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