自家製の美味いパンが毎日食べられるって最高だよね!
&GP / 2021年7月3日 11時0分
自家製の美味いパンが毎日食べられるって最高だよね!
コロナ禍の外出自粛により自炊の機会が多くなり、これまで作ったことのなかった料理にも挑戦するようになった、という人もいるのではないでしょうか。「毎朝食べるパンも、できることなら自分で作ってみたい!」と思うなら、手軽に自家製のパンが楽しめるホームベーカリーを取り入れてみてはいかがでしょう?
パナソニックから登場予定の「ホームベーカリー『ビストロ』」(オープン価格)は、しっとりとした食感の“生食パン”や、ヘルシー志向な人向けの“低糖質パン”も簡単に作れる優れもの。一度試したら、もう市販の食パンには戻れないかも!?
パナソニックが初めてホームベーカリーを発売したのは、1987年のこと。30年以上にわたり培ったノウハウの中で、パンづくりの工程における “ねり” “発酵” “焼成” のうち、“ねり”と“発酵”に独自の技術を有しています。
「ホームベーカリー『ビストロ』」に搭載されている“3D匠ねり”には、パンケースのリブとパン羽根の設計、さらにプログラムによって、生地のたたく・伸ばす工程を3次元で行うプロの技法が取り入れられています。
適切に生地をねることで、しっかりと生地が伸びて膨らみやすくなり、さらに2つのセンサーで室温と庫内の温度を見張る“Wセンシング発酵”によって、一年中安定した焼き上がりのパンを作れます。
また、最近流行している高級生食パンを再現するため、“リッチ パン・ド・ミ”機能を新搭載。“パン・ド・ミ”メニューよりもねりとねかしの工程を増やし、ねかしの固定で粉と水の結合を促すことで、しっとりとした生地を実現します。
また、発酵の工程では、細やかな温度調整と最適なガス抜きを行うことで、きめ細やかな仕上がりに。なめらかな舌触りの高級生食パンが、自宅でいつでも楽しめるようになります。
また、健康志向とともに注目される“低糖質パン”も、オリジナルのパンミックス「低糖質パンミックス」(2484円)を使えば、簡単に焼き上げることが可能。
日清フーズが監修したこのパンミックスには、一般的な低糖質パンの材料に使用されるふすま粉や大豆粉を使用しないため、色が白く、ふんわりと柔らかいおいしいパンに焼き上がります。
▲低糖質パン
また、低糖質パンのメニューでは、水を抱き込ませるようにしっかりとねり上げ、さらに高温短時間で焼成するプログラムが組み込まれているため、糖質約60%カットを実現しながら、翌日までふっくらとしたおいしさの続くパンを作れます。
「ホームベーカリー『ビストロ』」は、9月1日より全国の家電量販店等で販売開始予定。自家製パンに興味がある人は、ぜひチェックしてみては?
<文/&GP>
【関連記事】
◆味、デザイン、健康に注目!理想の朝食時間を叶えてくれる調理家電15選【ステイホーム時代の新必需品】
◆おうちご飯を充実させる調理家電6選【趣味空間を作る傑作モノ】
◆糖質制限中でもおいしいパンが食べられます!
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【訂正】レンジで40秒!?手間がかかる手作りパンが電子レンジで簡単調理!【米粉のパンミックス】を4月中旬に発売
@Press / 2024年4月18日 14時0分
-
レンジで40秒!?手間がかかる手作りパンが電子レンジで簡単調理!【米粉のパンミックス】を4月中旬に発売
@Press / 2024年4月17日 11時0分
-
パレスホテルが手がけるブーランジュリー「エトヌンク」代官山にオープン! 素材にこだわった"毎日食べたくなるパン"
マイナビニュース / 2024年4月17日 9時50分
-
パン屋さんで絶対買っちゃう“あのパン”を再現してみた 至福のレシピに「家族にもばか売れの大好評でした!」「おいしくできて最高」
ねとらぼ / 2024年4月14日 9時30分
-
ロティ・オラン 堀田誠によるパン作りのレシピ本『食パンを極める!』3月27日発売!
PR TIMES / 2024年3月25日 11時45分
ランキング
-
110円パンならぬ「1万円パン」爆誕 新紙幣の顔・渋沢栄一ゆかりの地で...割れば中から黄金色
Jタウンネット / 2024年4月18日 21時0分
-
2「焦げ臭い匂いがする」 セガ「リアル猫型ロボット」で発熱→生地焼ける…… 販売停止に「深くお詫び」
ねとらぼ / 2024年4月18日 19時39分
-
3SNSでも「かわいい」「癒し」と話題に! セリアで急増中の「シマエナガ」グッズ15選【一挙紹介】
オールアバウト / 2024年4月18日 20時45分
-
4「国宝級」藤原定家直筆の古今和歌集の注釈書、冷泉家の蔵から見つかる…推敲の跡も生々しく
読売新聞 / 2024年4月18日 18時0分
-
5渋滞へトラックが「ノーブレーキ突入」衝撃の映像!? NEXCO緊急の注意喚起が話題に「運転の上手い人はこんなことしません!」
くるまのニュース / 2024年4月19日 7時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください