シンガポールで本格的な和食を食べたいなら『酢重正之』に行ってみよう!
GOTRIP! / 2014年8月15日 23時35分
とにかく日本食材店や和食のお店が多いシンガポール。
スーパーにいけば桜でんぶだって手に入るし、日本から進出した有名飲食店や「日式」と呼ばれる日本スタイルの洋食などもよく見かけます。
しかし、他国に比べれば圧倒的に恵まれてはいるものの、日本並みに美味しいところはやっぱり少ないのが現状。
そんなシンガポールにありながら、私が「日本平均より美味しい」と太鼓判を押せる和食のお店をお教えします。
すごくぞんざいな看板が印象的な「酢重正之」。軽井沢の有名店で、特に多彩な定食が食べられる昼の部がオススメです。
「シンガポールの銀座」ことオーチャードの高級ショッピングビルにあるだけに、しゃれこんでます。
自慢の信州味噌を使ったお味噌汁、ちゃんと「出汁」を取っているのです。海外には出汁という概念があまりないようで、美味しい味噌汁はあまり飲めないのですが、ここのはちゃんとしてます。
そして何より嬉しいのが、ツヤッツヤの鍋炊きご飯!
私のおかずのお気に入りは「鶏もも肉の黒酢炒め」です。
しっかりしたお味ながらお野菜もたっぷり、女性でも男性でも大満足だと思われます。
ちょっとお高めなのが玉にきずなのですが、在住日本人に広く愛されています。
旅行中に美味しいお米が食べたくなったら是非トライ!
酢重正之シンガポール店
Mandarin Gallery 333A Orchard Rd #04-05 Singapore 238897
By マツシタショウコ
Post: GoTrip http://gotrip.jp
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