焼き菓子はバレンタインにぴったり!西荻窪〈Amy’s Bakeshop〉へ。
Hanako.tokyo / 2021年2月4日 14時2分
バレンタインって甘くておいしいお菓子をいただくための日ですよね?(※違います)そうは思っていなくても、この時期でしか手に入らないものを求めて、ここぞとばかりにスイーツハントする方も多いのではないでしょうか?お世話になっている方々へのプレゼントに加えて、日頃酷使している自分のカラダと脳を甘いもので労るいい機会。バレンタインに先駆けて、朝パンの視点でおやつをリサーチしに行ってきました。
心躍るニューヨークスタイルの焼き菓子がここに!
西荻窪駅の裏手。真っ黒の外観に白い看板が映える〈Amy's Bakeshop〉は、アメリカのホームスタイル焼き菓子のお店。初めて訪れたのはいまから8年前とかだったはず。移転してお店の場所は変わったけど、いまも西荻窪の街にこうしてあることの安心感といったら。お店に入る前からうれしくなってしまいます。
久しぶりに訪れたお店はキリッとした外観で、その佇まいはさながらフレンチレストラン。ホームメイドベイキングのお店とは思えない高級感がありますが、扉を開ける前から漂ってくる甘い香りに頬が緩みます。緩み切った表情のまま扉を開ければ、そこはいつか映画で観たような焼き菓子がずらりと並んだニューヨークのお菓子屋さん。手前ではショートブレッドやクッキーなどパッケージも素敵な焼き菓子が出迎え、奥のガラスの向こうには大きなソフトクッキーやパウンドケーキ、マフィン、ブラウニーなどが所狭しと並び、お菓子越しに店員さんがボウルに何かを泡立てているのが見えるのもまた夢のような光景。盛らずに言っても10分はショーケースの前で悩みました(後ろにお客様いらっしゃらなくてよかった…)。
「マフィン シナモンシュガー&クリームチーズ」。
クランブルとクリームチーズのせめぎ合い。
悩みに悩んで朝パン用に3つゲット。ふわふわふわふわ。口の中で接する全てが柔らかく私に触れて、シナモンの香りとうららかな甘みが舌から伝わり、口内の空気を、私の周りの空気さえも柔和なものに変えていくよう。こんな温もりのあるシナモンの香り方があるのねってうっかり涙が溢れそうです(情緒不安定)。そんな私に、表面のクランブルはサクリサクリと軽快に弾み、クッキーのようなフレンドリーさで話しかけてくるから自然とまた笑顔になっちゃうんだな。
主役のようでバイプレーヤー。
しっとりふわふわな生地の中から現れるはクリームチーズ部門。さらにしっとりさを増しコクもグンと伸びるのに重くはならずなんてことのない装いで周りを思いやる。てっきり主役かと思いきや、こりゃ名脇役です。ふわふわのシナモン香る生地もサクサククランブルもクリームチーズも平等な役回り。みんな仲良し。
「マフィン バター&ソルト」。
飾りの砂糖がナイスアクセント!
こちらも言わずもがなふわっふわ。トースターで温めると表面はさっくりと応えてくれ、キメの細かい生地は口内でしっとり溶けていきます。違うのは一口目からパンチが冴え渡るところ。舌に着地するや否や、バターか塩かどちらが早いかというくらい競うようにしてバターも塩けもムンムンでやってくるのです。
見た目以上にパンチあります!?
内側の真ん中に塩バター部分があるのですが、バターのコクと甘さが濃厚に届きつつしっかりと塩が効き甘じょっぱいので、周りのふわふわ生地で口内を落ち着かせたくなり、そうするとまた甘じょっぱさが恋しくなって内側の塩バター部分に踏み入れて…と無限ループ。無我夢中で食べてしまいます。ベースの生地の風味の豊かさ、穏やかな甘さとバターの香りがソルトを際立たせるんです。最終的には、表面に金平糖のように飾られた砂糖の塊がシャリシャリとしたら食感で甘さを与えてくれて、いい所に着地させてくれます。こちらのマフィンで不思議なのが、常温で4日の日持ちで4日目に食べても、こんなにバターたっぷりなのに全く油が回っていないんです。密封とかされているわけではないのに。ふわっふわがキープされ、バターの豊かさは健在なのに脂っこさがないのがすごい。なぜ、誰か、教えて。
「カルヴァドスケーキ」。
パウンドケーキのこの部分ファン。
一口目からりんごの風が吹き抜ける(青森からかな?)。ここは屋内、いつもの部屋のはずなのにたったいま爽やかな風を全身に浴びた心地がしたのは気のせいでしょうか(ほとんど気のせい)。それほどまでにりんごのフレッシュな風味が爽やかに駆け巡ります。カルヴァドスだからもっとお酒のアルコール感が強いかと思ったけど、りんごの勝ち!コンポートのところは、とろっと系ではなくシャキッと仕上がっているので自然な甘さとりんごの果実味も生き生きしています。パウンド生地はマフィン同様きめ細やか。こちらの方がバター感はさっぱりとしている印象です。そこに表面の砂糖のグレーズド(通称:シャリシャリ)、りんごのシャキシャキと一本調子にならない変化が絶えず訪れるので、これまたあっという間になくなります(全部じゃないか)。
こちらのお店のケーキやマフィンは日持ちが長めで4日から1週間あるものが多いので、「朝ごはん代わりに」とバレンタインプレゼントにしても素敵だと思います!というか、私がプレゼントされたい…(願望)。
洗練されたデザインの箱やパッケージに入ったクッキーたち(もっと賞味期限長い)もあり、関係性やタイミングに合わせていろんなチョイスが選べるのもプレゼントにはありがたし。贈り物にも、自分用にも、どっちも満たしてくれる〈Amy's Bakeshop〉。オンラインストアでも購入出来るので、バレンタインの楽しみにしてみませんか?
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【そごう横浜店】<洋菓子売場> 新規・期間限定ショップ情報
PR TIMES / 2024年4月24日 13時45分
-
【阪神梅田本店】焼きたても楽しめる!全国から話題の『焼き菓子』が大集結
PR TIMES / 2024年4月24日 10時45分
-
新宿の最新エキナカグルメスポット「EATo LUMINE」オープン! - 注目の新ブランド&限定商品は?
マイナビニュース / 2024年4月17日 11時30分
-
イタリア伝統のお菓子「ビスコッティ」とは?簡単な作り方や美味しい食べ方も紹介!
Woman.excite / 2024年4月14日 6時0分
-
“新宿駅ナカ”最新トレンドスイーツ!話題のグルメスポットでMERCER bisのシフォンケーキが手軽に味わえる「MERCER BAKESHOP」が4月17日(水)オープン!
PR TIMES / 2024年4月2日 13時15分
ランキング
-
1平均月23万円だが…〈初給与〉に心躍る大卒新入社員〈給与明細〉を見て愕然「天引き額が多すぎる!」
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年4月25日 7時15分
-
2「いつまでも結婚できない40代男性」の勘違い…高年収でも女性から選ばれない“深刻な原因”
日刊SPA! / 2024年4月25日 11時11分
-
3初期から老眼鏡をかけっぱなしにすると「老眼」が早く進む【一生見える目をつくる】
日刊ゲンダイ ヘルスケア / 2024年4月25日 9時26分
-
4「健康食品は健康に悪い」という不都合な事実…紅麹サプリ問題で明確になった健康食品の恐ろしいリスク
プレジデントオンライン / 2024年4月25日 9時15分
-
5ビジネスシーンでの「方言」どう思う? 「標準語にすべき」「方言でも問題ない」意見真っ二つ! マナーコンサルタントの見解は
オトナンサー / 2024年4月25日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください