パリ生まれの注目スイーツブランド！「HUGO & VICTOR」がシトロンフェア開催！

美食の都パリから注目の高級スイーツブランドが上陸。自分で食べるのはもちろんのこと、ギフト用にも最適な逸品揃いだ。

パリのラグジュアリースイーツブランド「HUGO & VICTOR（ユーゴ アンド ヴィクトール）」。2018年6月1日（金）より6月30日（土）の期間限定でレモンを使ったスイーツを集めた「シトロンフェア」を各店で開催。

■HUGO & VICTOR（ユーゴ アンド ヴィクトール）

2010年にパリで誕生。アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたスイーツブランド。

シェフ・パティシエのユーグ・プジェは素材を最も重視しており自ら世界中に足を運んでいる。そこで見つけた新鮮な食材や季節のフルーツを使用した斬新なスイーツを展開。

古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた、季節感溢れる作品を提供し続けている。ブランドネーミングのアイデアは19世紀のフランスの文豪家「ヴィクトル・ユーゴー」。

・ホームページ：https://hugovictor.jp/
・Facebook：https://www.facebook.com/HugoVictorJapan
・Instagram：https://www.instagram.com/hugovictor_jp/

■シトロンフェア商品一覧

・カルネ シトロン（3種×2粒＝6粒入り)）2,800円（税別）

1：SPHÈRE CITRONVERT（スフェール シトロンヴェール）
薄いビターチョコレートからライムのピューレがトロっと流れ出るスフェール型のショコラ。ライムの皮で香りを付けた酸味と甘みが楽しめる。

2：GANACHE PÉROU（ガナッシュ ペルー）
シトロンやシトロンヴェールの風味をより一層感じてもらうため、1種類だけベーシックなガナッシュをアソート。ペルー産のカカオ豆を使ったほろ苦いガナッシュだ。
※画像は実際の商品とショコラ表面のアクセント(おうとつ)部分のデザインが若干異なる。

3：SPHÈRE CITRONJAUNE（スフェール シトロン）
薄いミルクチョコレートからレモンピューレがトロッと流れでるスフェール型のショコラ。

・フィナンシェ シトロン 1個400円（税別） / ギフトセット 6個入2,360円（税別）

HUGO & VICTORの中でも人気の高いフィナンシェに期間限定でシトロン味が登場。香料を一切使わず、香りを出すためにフレッシュレモンの皮を粗く削り、贅沢に使用した。