勝沼醸造スペシャルセレクション＆旬食材の絶品メニューをラグジュアリーな空間で

高層階からの絶景の中で美味しい国産ワインと料理を堪能しつつ、優雅なオフタイムを過ごしてみたくはないだろうか。

パーク ハイアット 東京の「梢」では、日本を代表するワイナリーと名高い勝沼醸造（山梨県）の美酒に合わせ、料理長 大江憲一郎が旬の食材で創り上げる美味の数々を提供する。

勝沼醸造では自ら栽培するブドウの品質に徹底的にこだわり、数々の受賞歴を誇る上質なワインを造り続けている。

期間中は、「アルガブランカ イセハラ 2010」、「アルガブランカ ピッパ 2012」などの希少な蔵出しワインをボトル、特別にグラスでも提供。

さらに、「アルガブランカ クラレーザ」は、2005年、2012年、2017年の3種ヴィンテージを楽しむテイスティングセットも用意されている。

「和牛と松茸のすき焼き」はじめ、ワインの奥深い味わいを引き立てるメニューも絶品揃いだ。

■詳細情報

・期間： 2018年9月6日（木）～9月30日（日）
・時間：
ランチ 午前11時30分～午後2時30分（L.O. 午後2時30分）
ディナー 午後5時30分～午後9時30分（L.O. コース 午後9時／アラカルト 午後9時30分）
・料金：ランチ 4,800円、ディナー 13,000円より ／ワイン グラス 1,800円より／ボトル 9,000円より
・予約： パーク ハイアット 東京 40階「梢」
・URL：https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/koz.html

期間中にしか味わえないワインが提供される今回の催し。少し早い秋を感じてみたい。

（haruyama）