高級ワインが“原価”で楽しめる渋谷のカジュアルフレンチ
IGNITE / 2018年9月14日 13時0分
仕事や買い物帰りに同僚や友人たちと気軽に立ち寄れる、渋谷の絶品ワイン&フレンチの新スポットが誕生した。
9月にワイン原価販売&カジュアルフレンチ『The Wine(ザ ワイン) 渋谷店』をグランドオープン。
■高級ワインが“原価”で楽しめるカジュアルフレンチ
「サッシカイア2014」、「オーパスワン2014」などの有名ワインも含めた50種類以上を豊富に取り揃えており、ワイン好きも納得のラインナップ。
様々なワインを飲み比べをすることが可能だ。
どれもが本格派のワインながら、グラスワインは1杯180円(税別)~、ボトルワインは1本900円(税別)~と手軽な価格設定となっている。
料理とのマリアージュや、普段飲むお酒の種類、その日の気温や湿度を考慮して、最適なワインを知識豊富なソムリエが提案してくれる点も魅力。
■王道フレンチをカジュアルに
彩り豊かで野菜もたっぷりと楽しめる料理は、敢えてフレンチの基本に立ち返った伝統的な調理法で提供。絶品料理とワインのマリアージュが楽しめる。
京地鶏 丹波黒どりのソテー
皮付きサーモン 半生ポワレ 焦がしバターソース
山形牛のロースト
クリーミースクランブルエッグ トリュフ風味
フォアグラのソテー 季節のフルーツを添えて
旬果実のコンポート ハイビスカスのアクセント
■シンプルでありながらワインへのこだわりが感じられる空間
ワインレッドの壁と趣のある扉が目印の『The Wine 渋谷店』。
地下へと降りる階段には、壁一面にワインのディスプレイが施されており、店内もボトルやグラスをあしらった照明で飾られている。
シンプルでありながらワインへのこだわりが感じられる空間だ。
ワインの充実したラインナップは圧巻。渋谷駅南口から徒歩3分という好立地でアクセスもしやすいので利用する機会が増えそうだ。
(haruyama)
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