地上110mから望む一面の夜景と共に愉しむクリスマスコース
IGNITE / 2018年12月9日 21時0分
クリスマスはきらめく夜景を背景に贅沢なひとときを過ごしたい。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」では、12月22日から12月25日の期間限定でクリスマスコースを提供。
■クリスマスコースは前菜からメインディッシュまで贅沢な食材が満載
前菜には、タラバ蟹やツバメの巣といった高級食材を使い、伝統的な調理法を用いて色鮮やかにクリスマスを表現。
海鮮料理は贅沢に、大ぶりの活けアワビを蒸した「活蝦夷アワビのねぎしょうがソース蒸し」や、「ロブスターの極上スープ煮 キャビア乗せ」を。
メインディッシュには、フォアグラを乗せた牛フィレ肉のステーキに、贅沢にウニを巻いたローストビーフをつけあわせにして用意。
■クリスマスコースメニューは全9品
ひな鶏とスモークサーモンの三層仕立て レッドビネガーソース / 二種シーフードの自家製XOソース炒め / ハタのたらば蟹肉巻き オーロラソース炒め / 絹傘茸のつばめの巣詰め蒸し 蟹の卵ソース / 活蝦夷鮑のねぎしょうがソース蒸し / ロブスターの極上スープ煮 キャビアのせ / 牛フィレのステーキ フォアグラのせ ローストビーフの雲丹巻き / チーズとシーフード入りリゾット風チャーハン / クリスマス特別デザート
料金:16,000円(別途消費税、サービス料13%)
■【窓際確約2名様プラン】クリスマスコース+モエ・エ・シャンドン ロゼ ボトル付きコース
ロマンティックな窓際席の確約、クリスマスコース、モエ・エ・シャンドン ロゼ ボトル1本付きのプランも用意。
料金:60,000円(コース2名分、消費税サービス料13%を含む)。
高層階から望む一面の夜景を背景に、贅沢に過ごせる特別なコースでクリスマスのひとときを。
住所:東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F
チャイニーズクリスマスコース:
https://intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=NzY=
(MOCA.O)
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