【東京ベイコート俱楽部 ホテル＆スパリゾート】の体に優しい本格イタリアンを

今年のクリスマスは、体に優しいホテルの味をお取り寄せしよう。

東京ベイコート俱楽部 ホテル＆スパリゾート内の「RISTORANTE OZIO」（リストランテ　オッツィオ）では、本格イタリア料理を家庭でも楽しめるサービス「至福のグルメ」のクリスマスメニュー3種を発売中だ。

■ナチュラルでヘルシー。「至福のグルメ」3つのコース

「おいしいだけでなく体にも良いものを」という思いから、女性医師2名が監修し、健康や美の観点からコンセプトを立案。

「RISTORANTE OZIO」で料理長を務める辻󠄀智一が、「至福のグルメ」でしか味わうことのできない「からだ元気コース」「リカバリーコース」「エイジングケアコース」の3コースを提案し、クリスマスシーズンにふさわしいラインナップとなっている。

白と赤、紫のコントラストがクリスマスをイメージさせる色合いの「カリフラワーのクリーミースープ」や、タスマニアサーモンをマリネ液に漬け込んだ後じっくりと1時間かけて調理した「タスマニアサーモンと海の幸のアックア・パッツァ」など、フェスティブシーズンに相応しい料理をそろえている。

いずれも湯せんや電子レンジで温めるだけで、おいしい本格イタリア料理を楽しめる。

■医師監修のからだが元気になるコースも

体内環境を考えたサポートに、体の基礎作りに。「もち麦入りポルチーニ茸とチキンのクリームリゾット〜白トリュフの香りと共に」、「カリフラワーのクリーミースープ〜ピンクペッパーとハーブオイルと共に」、「タスマニアサーモンと海の幸のアックア・パッツァ」の3品のラインナップ。

至福のグルメ「からだ元気コース」（価格：6,480円/税込）+送料

■アクティブに過ごしたい人はリカバリーコースを

また忙しい毎日の中でも、アクティブに過ごしたい人におすすめしたいのが、医師監修のリカバリーコース。

「十穀米を使ったオマール海老とシーフードのリゾット」、「冬の彩り野菜を浮かべたクリーミーミネストローネ　サフランとライムの香りを忍ばせて」、「鶏むね肉の黒トリュフ風味“アル・タルトゥーフォ”コンフィにしたポテトのローストとポルチーニ茸添え」の3品のラインナップとなっている。

至福のグルメ「リカバリーコース」（価格：5,940円/税込）+送料

■いつまでも綺麗でいたい人には、エイジングケアコース

年齢とともに補いたい、内側からの美容ケアには、エイジングケアコースをセレクトしてほしい。

「サーモンとプティトマトのリゾット　カルナローリ米と押し麦〜ベジタブルブイヨンで仕上げて」、「ローズマリーを利かせたかぼちゃと安納芋のポタージュ」、「牛肉の赤ワイン煮“ブラザート”　カカオとレーズンの香りをのせて」の3品のラインナップ。

至福のグルメ「エイジングケアコース」（価格：5,940円/税込）+送料

健康に気づかいながら、大切な人と過ごす華やかなディナーの時間に最適だ。