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最高品質のブルガリア産ナッツを100%使用したオーガニックナッツバター

IGNITE / 2021年11月5日 17時30分

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ピーナッツバターだけでなく、アーモンドやピスタチオのナッツバターで、いつもの食卓を華やかにしよう。

メイベルジャパンは、12月のオンラインショップでの発売に先駆け、オーガニック・ナッツバター「Maison des Noix(メゾンデノワ)」の先行販売を、10月28日より国内クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」にて開始した。

■有機JAS認証 オーガニックナッツバター
メゾンデノワのナッツバターはブルガリアの契約工房で製造、全ての商品がEUオーガニック認証取得。日本の有機JAS認証も取得している。

原材料は主にヨーロッパ各地からの厳選されたオーガニック・ナッツを使用。砂糖や油脂は不使用、乳化剤、保存料など一切無添加で、素材そのままの風味と栄養素を大事にした、贅沢な作りのナッツバターだ。


■健康面でも注目のナッツバター
ナッツバターは美容・健康効果が期待され、栄養価が高く、美味しく手軽に食べられる万能フードとして世界的に人気が上昇中。ヘルシー、ヴィーガン、ナチュラル志向の普及などもあり、今とても注目されているフードカテゴリーだ。世界的なナッツバター市場は毎年高い成長を見せており、今後も続くことが予想される調査結果も出ている。

世界に比べ、日本ではまだ一般的に購入できるナッツバターの種類が少ないことに着目したのが、メゾンデノワを立ち上げるきっかけになったとメイベル代表の安田真希さんはコメントしている。

■さまざまなナッツバターが味わえる
メイベルは12月中旬にメゾンデノワのオンラインショップの開店を予定しており、それに先駆けて10月28日〜11月28日の期間、「CAMPFIRE」にて先行販売を開催中。先行販売で購入された商品は12月初旬に順次発送され、購入者に届く予定だ。

先行販売では主にセット販売となっており、2つ星レストランのパティシエ 小野荘太郎さんが同企画のために特別に造り上げた限定スイーツが含まれるセットもある。

パティシエ 小野荘太郎によるピスタチオケーキと「Maison des Noix」のピスタチオバター

1. アーモンドバター 170g: 有機アーモンド(スペイン)
2. ピーナッツバター 170g:有機ピーナッツ(エジプト)
3. カシューナッツバター 170g:有機カシューナッツ(ブルキナ・ファソ)
4. ピスタチオバター 170g:有機ピスタチオ(スペイン)
5. パンプキンシードバター 170g:有機パンプキンシード(中国)
6. デーツクリーム・ヘーゼルナッツ 170g:有機デーツ(ベルギー)、有機ヘーゼルナッツバター(ブルガリア)、有機カカオパウダー(ガーナ)
7. デーツシロップ 300g:有機デーツ(ベルギー)

手軽に食べられる健康的なナッツバターは、料理のレシピも増やしてくれそうだ。

プロジェクトページ:https://camp-fire.jp/projects/view/502485
オンラインショップ(12月オープン予定):https://www.maisondesnoix.jp

(田原昌)

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