大阪「FLOR GELATO」赤白泡・大人のワインジェラート
IGNITE / 2021年11月24日 22時30分
大人しか味わえない、至福のジェラート。
■アルコール入りの大人のジェラート
2011年にイタリアで誕生し、世界9か国で展開しているハンドメイドジェラートブランド「FLOR(フロア)」の日本1号店「FLOR GELATO ITALIANO OSAKA」は、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインの3種の「大人のジェラート」の店頭発売を開始した。
アルコール入りの大人のジェラート第1弾「ソアーヴェ」に続き、赤ワインの「モンテプルチアーノ」、スパークリングロゼワインの「プロセッコ」がラインナップに加わり、赤白ロゼの3つのタイプが楽しめるようになった。
■イタリアワイナリー公認ジェラート3種
ジェラート化に伴い、白ワインはレ・バッティステッレ社公認、ヴェネト州「ソアーヴェクラシッコ」、赤ワインはバローネ・ディ・ヴァルフォルテ社公認、アブルッツォ州「モンテプルチアーノダブルッツォ」、スパークリングワインにはテッレディブース社公認、ヴェネト州「プロセッコ・ロゼ・ブリュット」を使用。
いずれも牛乳は未使用。ソルベタイプの低カロリーなジェラートとして完成した。
「ソアーヴェジェラート」は、ソアーヴェの持つサッパリとした味わいが特徴。「モンテプルチアーノジェラート」は、樽の香りが漂う赤ワインならではの風味を維持。そして「プロセッコジェラート」は、スパークリングのキレを残しながらもクリーミーで清涼感溢れる味わい。
特にプロセッコの「ロゼ」は今年設定された新しいカテゴリーとして世界が注目するワイン。「FLOR」ではローマのレシピを起用し、そのワインをいち早くジェラート化に成功した。
パッケージラベルにはワイナリー公認の証となる、各ワインのラベルを起用している。
ワイナリー名そして固有のワイン名をジェラートとして名乗る事をワイナリーから承認を得た、こだわりのワイン名入りジェラート3種がいよいよ揃った。
1つのカップに約4グラムのアルコール含有だからこそ、ワインのキャラクターがジェラートになっても損なわれない。
店頭販売の他、通販サイト「GOOD EAT CLUB(グッドイートクラブ)」にて11月26日より、3種類各2個計6個1箱のセット発売を開始する。
日本国内のジェラテリアで、イタリアワイナリー公認ジェラートが3種揃うのは「FLOR GELATO ITALIANO OSAKA」のみ。ジェラート好きも、ワイン通も、これを見逃す手はない。
FLOR GELATO ITALIANO OSAKA
大人のジェラート
価格:(1カップ)600円(税込)
アルコール含有量:3.8~4.6g
所在地:大阪府大阪市西区京町堀丁目6-29(靭テニスセンター北出口)
公式サイト:https://www.florjapan.com/
通販(GOOD EAT CLUB):https://goodeatclub.com/vendors/0255
(冨田格)
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