本格派の味「Royal Garden Cafe」のクリスマスローストチキン

家でのクリスマスや、友人たちとの集まりに嬉しい、本格レストランの味。

■自宅で祝う『CHRISTMAS & PARTY TO GO』

年に一度のクリスマス。自宅で大切な人や友人と祝うクリスマスを華やかに彩ってくれる、カフェ・レストラン「Royal Garden Cafe」のクリスマスローストチキンとオードブルセットを紹介しよう。

家で準備するのはなかなか困難な、本格的なレストランならではのクリスマスメニュー『CHRISTMAS & PARTY TO GO』だ。

■クリスマスローストチキン～黒米と栗ワイルドライスの詰め物～

鹿児島県産ハーブ鶏をクローブ、ジュニパーベリーなどを使ったマリネ液に一晩じっくり漬け込み、香ばしくローストした。

バルサミコと蜂蜜、クラフトコーラを煮込んで作ったソースと、チキンの旨味がじっくりと絡んだスタッフィング（詰め物）や付け合わせの野菜と一緒に楽しめる。

スタッフィング（詰め物）は、「黒米」「玄米」「ワイルドライス」「栗」「ひよこ豆」「アーモンド」「ブラウンマッシュルーム」。

付け合わせは「スポローツ（芽キャベツ）」「新じゃがいも」「ペコロス」「フライペティトマト」だ。

（2～4名用）4,200円

■クリスマスオードブルセット

シャンパンやワインに合うオードブル料理の詰め合わせ。皿に盛り付けて、クリスマスパーティーでのオードブルとして、またコース料理スタイルにアレンジしても楽しい。

「真蛸のコンフィとバターナッツフライ」「スモークサーモントラウトとタイガーサラダ」「中トロ鮪と燻り漬けのタルタル山葵ソース」「パテドカンパーニュとクミンビーツ」「オリーブマリネとスモークゴーダチーズとパンチェッタ」「牛ホホ肉の和風煮込みマッシュポテトトリュフオイル」のオードブル6品と、カンパーニュとフラットブレッドのセット。

（2～4名用）4,600円／オードブル＆ローストチキンセット（3～5名用）8,500円

コロナ禍のストレスが蓄積し続けたこの一年。年の最後のイベント、クリスマスくらいはちょっと贅沢なパーティーを演出してみたいものだ。

『CHRISTMAS & PARTY TO GO』

予約受付期間：11月27日（土）～12月23日（木）
予約方法：受取希望日の3日前までに受け取り店舗の店頭または電話で。
販売店舗：「ロイヤルガーデンカフェ」5店舗
青山、渋谷、飯田橋、Q CAFE byロイヤルガーデンカフェ（日比谷）、ロイヤルガーデンカフェ＆タバーン（豊洲）
引渡し期間：12月1日（水）～12月26日（日）
公式サイト：https://royal-gardencafe.com/

※価格は税込

（冨田格）