シェフが描く新スタイルのフランス料理店への挑戦。Caillouがミシュランガイド・LA LISTE・東京最高のレストランに掲載

事実「caillou」は、『ミシュランガイド東京2024』には、セレクテッドレストランに掲載。「LA LISTE」には、独創性の高いレストランとして特別賞を受賞。『東京最高のレストラン2024』には、マルシェスタイルが楽しいという点が評価されて今年の注目店として掲載された。

いずれも安達シェフが「caillou」を舞台に目指し、実践することが評価されたといっても差し支えないだろう。誰もが自由に・気軽に・好きなものを味わえるフレンチを堪能しに同店を訪ねてみてはいかがだろう。

caillou （カイユ）
所在地：東京都目黒区原町1-7-9 ドゥーエ西小山 1F
席数：20席
営業時間：ディナー 17時〜23時（L.O.22時）
定休日：月曜日・火曜日
公式サイト：https://caillou.jp

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000035047.html

（高野晃彰）